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Estadísticas: Publicado por Javier — Lun 01 Ago, 2011 15:29
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Hoy en día hay unos hornos de solera que producen resultados realmente impresionante: los Bongard, Sveba Dahlen, etc.
Estadísticas: Publicado por Ibán — Mar 05 Jul, 2011 9:33
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Por otro lado, eso es opinión personal, para conseguir un buen pan el horno es lo menos importante. Vaya, que influye, pero mucho menos que los ingredientes y la fermentación. Estoy cansado de comprar panes de plástico hechos en horno de leña
Es decir, que si quieres abrir una buena panadería y tienes problemas con los permisos para el horno, hazlo con uno normal... si haces buen pan, será una de las mejores panaderías del sitio aunque lo hornees en el microondas Estadísticas: Publicado por Mag — Mar 05 Jul, 2011 9:21
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Para abrir una panaderia no te piden titulacion pero si un monton de normativas sanitarias y de industria que hay que cumplir para que te den permiso (haciendo lo legal) claro.
Lo del horno hay casa que los venden depende de lo que busques.
Si te puedo ayudar en algo mas no dudes en preguntar.
Saludos.
Estadísticas: Publicado por pep — Lun 04 Jul, 2011 19:59
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