Mi intención es crear conciencia sobre el pan que consumimos y que, si no nos atrevemos a hacerlo en casa, no vale cualquier cosa.
Qué viva el pan, el pan de verdad.
Estadísticas: Publicado por Lauralaurag — Mar 20 Nov, 2018 9:41
]]>
El periódico Hoy, extremeño, traía una noticia sobre una panadería siria; el tema central no es el propio pan sino la labor de la panadería, pero incluye fotos del proceso, la maquinaria... pensé que era interesante que estuviera en el foro:
Estadísticas: Publicado por desayunando — Vie 06 Oct, 2017 18:41
]]>
Saludos,
Jose
Estadísticas: Publicado por JLAbad — Lun 12 Sep, 2016 13:21
]]>
Saludos,
Jose
Estadísticas: Publicado por JLAbad — Mar 23 Ago, 2016 18:52
]]>
Este fin de semana el suplemento magazine ha publicado un reportaje() sobre una "biblioteca" masas madre de Bélgica, y haciendo una defensa a ultranza del pan artesano, de masa madre, lento, slow food y slow life y demás jerga moderna. Me ha sorprendido especialmente la foto del director sosteniendo un saco con la marca puratos
ahí, con toda la jeta...Hace unas semanas ya había visto el cartel de "pan de masa lenta" en una panadería y al buscar por internet encontré esta página .
y me dejó un poco con la mosca detrás de la oreja. Al ver que tienen el mismo logo que el saco de puratos ya até cabos.Me ha extrañado no encontrar en el foro ninguna referencia a esto, ¿qué os parece?
Un saludo
Estadísticas: Publicado por nacho_v — Lun 30 May, 2016 20:26
]]>
Estadísticas: Publicado por matenw17 — Dom 13 Mar, 2016 11:22
]]>
]]>
Estadísticas: Publicado por tonio — Mar 26 Ene, 2016 7:39
]]>
Estadísticas: Publicado por Izaskun — Lun 25 Ene, 2016 10:34
]]>
30gr de levadura seca?????
fermentar en el horno a 40ºC durante 30 minutos????
Estadísticas: Publicado por ingol — Lun 25 Ene, 2016 9:52
]]>