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El foro del pan El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan 2020-04-11T22:27:52+01:00 http://www.elforodelpan.com/feed.php?f=16&t=193 2020-04-11T22:27:52+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=102103#p102103 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Esto es un arte
Buenas noches y gracias por tu ayuda

Estadísticas: Publicado por Aneleof — Sab 11 Abr, 2020 22:27

]]> 2020-04-11T21:34:26+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=102101#p102101 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Estadísticas: Publicado por Izaskun — Sab 11 Abr, 2020 21:34

]]> 2020-04-11T07:11:10+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=102068#p102068 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Estadísticas: Publicado por Aneleof — Sab 11 Abr, 2020 7:11

]]> 2020-04-10T16:57:50+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=102036#p102036 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Estadísticas: Publicado por Izaskun — Vie 10 Abr, 2020 16:57

]]> 2020-04-10T10:56:09+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=102010#p102010 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Alguien podría volver a ponerlo?
He visto que hay más calculadoras, pero soy novata en esto, y como esa es la que estaba muy bien explicada con el pantallazo, me gustaría tener acceso a esa
Gracias

Estadísticas: Publicado por Aneleof — Vie 10 Abr, 2020 10:56

]]> 2019-11-02T19:36:39+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=101220#p101220 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Estadísticas: Publicado por estebancastagno — Sab 02 Nov, 2019 19:36

]]> 2013-09-02T18:41:59+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=67757#p67757 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]>
Noto algunos bugs:

Si se opta por Fermento de Trigo; apararece #VALOR! en: Cantidad de trigo
el enlace en: Fermento en espuma no funciona.

Abro el archivo con LibreOffice.

Saludos

Andres

Estadísticas: Publicado por desideratha — Lun 02 Sep, 2013 18:41

]]> 2012-06-13T11:24:00+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=46114#p46114 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> seguramente tu calculadora, ¡será estupenda! el problema, como la peli, "no sos vos, soy yo". que voy de c....y no me he podido parar a mirarla, pero cuando tenga un ratito lo haré...
¡¡ser mamá trabajadora y encima, panadera, es todas una hazaña en este país!!
gracias por tu ayuda

Estadísticas: Publicado por cocinicas — Mié 13 Jun, 2012 11:24

]]> 2012-06-12T00:32:36+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=46037#p46037 <![CDATA[Re: Calculadora de masa madre]]> Para la masa que hice hoy necesitaba 170 g de mm, así que saqué mi bote de la nevera con sus 30 g, le retiré la capa seca de la superficie (quedaron unos 20 g) y añadí 95 g de harina y 95 g de agua. Normalmente le hago dos refrescos, pero hoy andaba escaso de tiempo.

Lo que tendrías que consultar, mejor que la calculadora, es la , que seguro que te es de utilidad.

Por cierto, tengo curiosidad por saber cuál de las calculadoras te parece supercomplicada. Como una de ellas la he hecho yo () estaría encantado de leer sugerencias sobre cómo mejorarla y que sea más fácil de usar.

Estadísticas: Publicado por Miolo — Mar 12 Jun, 2012 0:32

]]> 2012-06-11T23:47:07+01:00 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=193&p=46033#p46033 <![CDATA[cantidad de mm según receta]]> mi duda es, si por ejemplo mi receta me pide 300 grs de MM., la forma correcta de hacerlo ¿sería coger 100 de mi MM y refrescarla con 100 de harina y 100 de agua o tengo que coger los 300 de la MM que ya tengo que preparada (independientemente de que luego la refesque antes de hacer el pan)?

Estadísticas: Publicado por cocinicas — Lun 11 Jun, 2012 23:47

]]>