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Las únicas veces que he jugado con masa de pan fue para hacer un osito.
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pero era muy fácil , sólo se trataba de ir haciendo bolas que se iban juntando.
La verdad el tuyo me parece mas de artesanía.
Estadísticas: Publicado por cecília — Lun 31 Dic, 2012 0:19
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En este caso la masa era lo de menos, me interesaba más jugar con la forma. Hice una masa abriochada con aceite en vez de mantequilla y con semillas de anis i sésamo, un pelín ralladura de limon y naranja y poco azúcar. Nos comimos al "muñeco" relleno de lechuga, tomate, atún, mayonesa.... ummmm
Una bombita, vamos. (otra más 
)La miga del amigo
018 . GRÄTTIMANN molla (600x450).jpg
Estadísticas: Publicado por Izaskun — Lun 31 Dic, 2012 0:06
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El macerado de pasas, naranja confitada y ron ha descansado 48 horas en un tarro. Se han bebido todo el ron, las pasas estaban muy bien hidratadas, y me temo, que contentas.
Aquí os presento las naranjas, todavía sobrias.
DSC_0505_1.jpg
Pan sueco con escaldado, especias y sirope. Acaba de salir del horno, así que no hay foto de la miga.
DSC_0534_1.jpg
Estadísticas: Publicado por Roser — Dom 30 Dic, 2012 19:51
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Estadísticas: Publicado por Izaskun — Sab 29 Dic, 2012 23:11
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. ¡¡Feoteeselmozo!!
018 -GRÄTTIMANN cuit(600x450).jpg
De esta guisa ha salido...
018 - GRÄTTIMANN voilà(600x450).jpg
Ya de pié parece otra cosa... creo
018 - GRÄTTIMANN dempeus (600x450).jpg
Si queréis tengo foto de la miga (sí, también
) (abusando que es gerundio )Estadísticas: Publicado por Izaskun — Sab 29 Dic, 2012 15:56
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Me hacía cierta gracia probar de hacer alguna forma diferente con el pan y dado que estas fiestas son propicias para lanzarse a la imaginación, pués aquí está mi versión de Grättmann, a lo loco, sin fijarme mucho en la receta en sí, sólo por experimentar la forma, como un divertimento
018 - GRÄTTIMANN(600x450) (2).jpg
No, no tiene la varicela, son semillas de anís y sésamo
018 - GRÄTTIMANN(600x450).jpg
018 - GRÄTTIMANN al forn(600x450).jpg
Me he divertido mucho haciéndolo y eso que no soy yo de la época de la plastilina, que digamos...
Estadísticas: Publicado por Izaskun — Sab 29 Dic, 2012 15:55
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Estadísticas: Publicado por padenratis — Vie 28 Dic, 2012 22:02
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