Menudo par de piezas me brindáis... son fantásticas, las dos elaboraciones me encannnntan y como bien dice cecília ese gotland style bread me apasiona.
Aunque no lo he puesto aquí, yo también he horneado cuatro panetones y un gotland que ya liquidamos en Navidad
Ahora me toca hacer otro para el salmón de Reyes y por supuesto los roscones, que ese día en casa no pueden faltar.¡¡Hay que ver cómo sabéis bien lo que me gusta!!
¡Gracias de nuevo guaposss!!¡¡Y para tod@s os deseo un felíz y próspero 2015 . Ojalá os permita cumplir vuestros sueños!!
Estadísticas: Publicado por Izaskun — Lun 29 Dic, 2014 13:10
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Me consta que este pan le gusta mucho y aunque no tengo fotos con el acompañamiento, me consta que le gusta también mucho,mucho,mucho
. he seguido la receta del libro de Ibán . Aunque aumentando la cantidad de yogur y algo de agua en el amasado.
Lo hago para Noche Buena y siempre lo acompaño de auténtica sobrasada ibérica de Mallorca.
Estoy de suerte, en Girona han abierto una tienda con productos de muuuy buena calidad, todos de las Islas (Mallorca,Menorca). También se acompañó de un buen queso semi de Maó con tomillo,..... bueno no sigo que babeo
851 Suec de Gotland.JPG
851 molla.JPG
Estadísticas: Publicado por cecília — Dom 28 Dic, 2014 20:47
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Bueno y lo siento Izaskun, porque este mes, como últimamente, iba a hacer la receta del mes y
me acorde del Pudding Christmas del que tenia un recuerdo de los de babear y me dije ¿por que no?.
Asi que me puse a buscar recetas...Total que ya llevo 4,por supuesto por aquí aterrizan "ratones", pero estoy encantada del resultado
Estadísticas: Publicado por Midori — Dom 28 Dic, 2014 13:03
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Estadísticas: Publicado por jordipa — Sab 27 Dic, 2014 23:55
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Hoy de nuevo barras, esta vez subiendo el % de masa madre y subiendo el de agua. Contento con el resultado, aunque un par de ellas no cabían bien y han perdido la forma de las puntas.
Saludos.
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Estadísticas: Publicado por Jon Kepa — Sab 27 Dic, 2014 22:29
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Aquí teneis un Brioche con retardo en la nevera con harina T-80 Moulin de Colagne con el 40 % de mantequilla.
Estadísticas: Publicado por tubi — Sab 27 Dic, 2014 22:26
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Forodelpan forever que cantaría lennon.
Va por ti Izaskun!.. bona entrada d'any!
Esperando la propuesta para el pan de enero
Estadísticas: Publicado por jordipa — Sab 27 Dic, 2014 17:54
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