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Estadísticas: Publicado por DayDreamin — Dom 26 Mar, 2017 13:27
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panecillos de patata.jpg
Estadísticas: Publicado por Dul — Jue 23 Mar, 2017 9:17
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Y debajo un taper con lo que intentaba ser un pan de masa vieja, pero siguiendo la mitad de la receta, me he equivocado con la cantidad de agua y la he puesto entera, así q mas del 100℅ de hidratación. Mañana a ver lo q sale, ahora está durmiendo en la nevera
Estadísticas: Publicado por Inma_Guerrero — Mié 22 Mar, 2017 23:39
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yo este fin de semana bajo a mi tierra, así que me llevo dos hogazas bajo el brazo. Y como es el cumple de mis sobrinos he hecho unos bollos para el personal.
bollos_canela_arandanos_y_dos_hogazas_800x600.jpg
hoy mi puesta en escena es un poco cutre pero bueno, ya había sido una buena paliza así que así salió la foto.
de izquierda a derecha:
-bollos holandeses de canela de Iban
-receta de hot cross buns de hamelman adaptada para unos bollos con arándanos
-hogaza blanca de semillas
-hogaza 50% integral de trigo
No muy contento con las hogazas, la integral esperaba que saliese mejor miga y la de semillas con más volumen, eso sí los bollos están que te mueres.
Estadísticas: Publicado por D.Solana — Mar 21 Mar, 2017 12:07
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pues con unos , que es la primera vez que los hacía. muy ricos. me han gustado y habrá que repetir:
y para los bocatas del cole, panecillos sin gluten.En el horno explotaron, crecieron muchísimo. llevan un prefermento con levadura de frutas y en la masa también he puesot 60 gr.
panecillos.jpg
Estadísticas: Publicado por Dul — Lun 20 Mar, 2017 9:59
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Este es un hilo semanal que se abre el lunes y se cierra el domingo. Para ver los panes de otras semanas, no tienes más que consultar los archivos.
Puedes consultar un archivo de todos los diarios (ordenados por semanas) .
Estadísticas: Publicado por Izaskun — Lun 20 Mar, 2017 0:01
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