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]]>2016-04-27T13:17:15+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=88662#p88662<![CDATA[Re: Córdoba (panaderías,harinas, ingredientes...)]]>Estadísticas: Publicado por Izaskun — Mié 27 Abr, 2016 13:17
]]>2016-04-27T11:45:57+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=88661#p88661<![CDATA[Re: Córdoba (panaderías,harinas, ingredientes...)]]> Yo veraneo en un pueblecito de Córdoba -casi en frontera con Jaén- y, hace un par de veranos fuimos a El Trigal, y estaba bastante bien. No sé si siguen manteniendo la calidad o fue sólo la novedad, espero que todavía esté y no te decepcione: http://www.eldiadecordoba.es/article/co ... rdoba.html
Respecto al tema de pan en Córdoba os quería preguntar una duda que tengo. En mi pueblo el pan te lo ponen en una bolsa de plástico, una bolsa normal de supermercado de toda la vida, sin papel o nada que lo envuelva. Todo muy rústico. Resulta que en Semana Santa mi marido encargó unos cuantos molletes para la vuelta, conducíamos de cerca de Jaén a Barcelona, y quería llevarse pan ya que no hay bollos como los de allí. Total que cuando fuimos a recogerlos estaban recién hechos y nos los dieron en la bolsa como si nada.
Como íbamos a ir en el coche, los pusimos en unas cajas que llevábamos en el maletero por si las moscas del lote de Navidad que compró para su empresa. Las cajas están pintadas por fuera pero por dentro es cartón normal. Total que el pan llegó en muy mal estado, hicimos una pausa para comer pasado Valencia y ya se notaba como aguado y la masa parecía chicle, como cuando se pone pizza a recalentar en el microondas.
No sé exactamente porqué puesto que sólo habían pasado 3 o 4 horas desde que nos los llevamos recién horneados. Si alguien me puede dar una explicación lo agradecería. Puede ser la diferencia de clima entre Córdoba y el norte? O las condiciones de la caja? Creeís que por eso lo dan en una bolsa de plástico? Yo pensaba que sería una buena idea que nos llevásemos pan y que en la caja se conservaría mejor pero al parecer lo único que fue es una decepción...
Agradecería si alguien puede aconsejarme así la próxima vez conseguimos que llegue más decente.
Saludos amigos!!!
Estadísticas: Publicado por AndraR — Mié 27 Abr, 2016 11:45
]]>2016-04-15T20:30:48+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=88476#p88476<![CDATA[Re: Córdoba (panaderías,harinas, ingredientes...)]]>Voy a ir unos días a Córdoba y me gustaría saber si hay alguna panadería artesanal en esa ciudad. ¿Alguna referencia? Muchas gracias y un saludo a todos
Estadísticas: Publicado por madrequémasa — Vie 15 Abr, 2016 20:30
]]>2016-02-12T23:53:24+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=87323#p87323<![CDATA[Re: Córdoba (panaderías,harinas, ingredientes...)]]>Estadísticas: Publicado por aguilaclon — Vie 12 Feb, 2016 23:53
]]>2015-10-20T18:29:21+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=85626#p85626<![CDATA[Re: Córdoba (panaderías,harinas, ingredientes...)]]>En cierta ocacion trabajando, un repartidor de pan ambulante de Villarubia le compre 5 kilos de harina de su panadería y desde entonces no se lo que es una baguette en condiciones .Supongo que seria candeal era amarillenta y me salieron unos panes exquisitos.
Estadísticas: Publicado por califatopanarra — Mar 20 Oct, 2015 18:29
]]>2014-05-23T07:55:52+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=77353#p77353<![CDATA[Re: Córdoba (harinas, ingredientes)]]>Estadísticas: Publicado por crisvogt — Vie 23 May, 2014 7:55
]]>2014-05-07T22:44:29+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=76973#p76973<![CDATA[Re: Córdoba (harinas, ingredientes)]]>Estadísticas: Publicado por netjm — Mié 07 May, 2014 22:44
]]>2012-08-12T21:33:42+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=48741#p48741<![CDATA[Re: Cordoba: ¿Donde conseguir harinas e ingredientes?]]>Estadísticas: Publicado por Mufasa22 — Dom 12 Ago, 2012 21:33
]]>2012-08-09T11:10:22+01:00http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3556&p=48632#p48632<![CDATA[Re: Cordoba: ¿Donde conseguir harinas e ingredientes?]]>Estadísticas: Publicado por panaderoman — Jue 09 Ago, 2012 11:10
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