El foro del pan

Gracias!!!

Muchas gracias por vuestras respuestas.

La cuestión es que no puedo hacer el pan con ninguna harina que tenga gluten, y las harinas sin gluten tampoco puedo abusar de ellas, en todo caso podría mezclar con algo de arroz, pero no maiz.

No puedo usar levadura por candida, estamos tratando la flora ...

Hola, una pregunta, con qué se puede sustituir en el pan tranquilo la leche y el yogurt para los intolerantes además a la leche??

Gracias

Hola a todos,
Esta es la primera vez que participo. Os explico, necesito hacer pan de harina de castaña, sin levadura, sin huevo, sin azucar y sin leche...
Alguna receta??