El foro del pan

Hola a todos:

Muy interesantes todos estos aportes que nos ilustran acerca de nuestro alimento favorito: el Pan.

En otros hilos he hecho mención de lo que se da en llamar aquí en la Argentina la "Galleta de Campo".

Salvo excepciones por acá en Buenos Aires pocas son las personas que recuerden ...

Felicitaciones, Cañete.
Tu idea no es mala.
Y la verdad es que en este mundo cada vez más desnaturalizado, hacen falta personas que mantengan viva la tradición de alta calidad en productos como el pan que nuestros antepasados elaboraban con medios y recursos mucho más escasos y primitivos que los ...

Recuperado de los problemas que aquejaron a mi ordenador me sumo para desearle a todos los panarras del universo felicidad retroactiva en las ya pasadas Navidades y en el futuro 2017 desde este caluroso hemisferio sur, tan caluroso como mis cordiales saludos junto a mi gratitud por haberme enseñado ...

Saludos para todos desde este lejano hemisferio sur entrando en el otoño. Me agrada y por lo tanto voto por "le Rosette"

Va otra contribución, con mis saludos:

QUE ES EL PAN~

El pan, es el trigo que sembramos
y el grano que bajo la tierra germina.
El pan, es la planta que crece, la espiga
que en primavera emerge de la tierra.
El pan, es la espiga que florece, la flor
fecundada, el grano que madura.
El pan, es la ...

La pataqueta de Jesús Machi se ve tentadora.
¿La receta?

El "pan mariñeiro" o de "barco" es el pan que consumian los barcos galegos desde el siglo XV hasta, supongo, la imbención de la nevera.
Actualmente los comercializa una marca galega pero....quería probar a hacerlos. Solo encontre esta receta, pero no me parece muy correcta.
¿Que opinais? ¿Conoceis ...

Desde la Argentina contribuyo con mi grano de arena a este conjunto armonioso de elogios al pan.
Tomado del blog "El gaucho guacho". Compuesta por Abel Ivroud.

En general la Galleta de Campo se amasaba una vez a la semana y sus grandes rebanadas servían de plato al hombre de campo que comía ...

En estas fiestas va mi saludo y buenos deseos para todos desde Buenos Aires, Argentina.
Muy buenos panes para el 2016 que ya se inicia.

¡Muchas gracias, muy buena información!