El foro del pan

Hola amigos, soy nueva en este foro. Primeramente un saludo a tod@s. Me llamo Ana y vivo en Pamplona.
Me estoy entusiasmando con esto de hacer pan, pero aqui sólo encuentro harina de fuerza de Harimsa y luego las normales: El gallo y marcas blancas de Carrefour, etc. ¿Me podéis aconsejar o decirme ...

Yo si que probé una receta del blog madridtienemiga y me dio un buen resultado.. no es tan esponjoso como un brioche con levadura comercial pero no se, me recuerda mucho a bollo de pueblo, de los de antes..vamos, que lo repetire...

el resultado fue este:

http://2.bp.blogspot.com/_vxqlYsclWvE ...