El foro del pan

Hola Salamandra, hay un hilo en el foro relacionado con este tema, aquí .

Cuando dices que haces pan sin levadura, ¿a qué te refieres? ¿Sin ningún leudante? Si es así, es muy difícil que la masa crezca y se airee.

Si lo que tienes es intolerancia a la levadura "de panadero" (la que está viva y ...

Hola amigos del foro del pan.

Tengo un problemilla y es que los alimentos que llevan levadura me sientan mal. Y como soy una fan acérrima del pan, me cuesta mucho prescindir de él.

He hecho pruebas de pan sin levadura y aunque el sabor está bien, el problema es que queda como crudo por dentro... y ...

Hola, soy María.

Llegué a este foro por casualidad, buscando indicaciones para hacer la masa madre y la verdad es que conforme iba leyendo y ojeando los distintos hilos... me quedé pasmada con el nivelazo que hay.

Esto más que un foro es una enciclopedia del pan. :D

Siento tener muy poco que ...