El foro del pan

Sarafly, que pena estar tan lejos, pues esa harina me encanta! Seguro que me haria con un saco, pues además tengo colegas panarras con quien suelo compartir penas y alegrias y sobre todo... harinas! Un saludo!

hola!!
He comprado dos veces harina T80 de Roca. La primera vez era una gozada de harina: elástica, extensible, nada pegajosa al amasar, sabrosa,... vamos, la mejor harina que había probado hasta ese momento pues cumplía muchos requisitos: daba panes preciosos y era eco. Bien, el invierno pasado ...

Que buena pinta, Teba! Ayer hornee un pan dulce de pasas y nueces y una hogaza... con 30 grados en la cocina, encender el horno y añadir calor es como para pensárselo! Pero no hay nada como comprar un día pan "de fuera" y volverte a entrar ganas de panarreo.
Como ya es lunes, a ver si luego me pongo ...

Que buena noticia saber que ya habéis abierto al público! que suerte tienen en ese barrio!! :)

Yo también soy de Valencia, así que Fangalf, quizás deberíamos planear una escapada a la ciudad condal y hacer un tour panarra ;) .

Los panes de centeno son todo un mundo y, en mi opinión, creo que ...

Enhorabuena por el proyecto! Gracias por compartirlo, aquí seguiremos ansiosos de nuevas noticias, avances, fotos... Me parecéis valientes y dignos de admiración, en serio, por vuestra apuesta. Con tanto esfuerzo, trabajo e ilusión sólo podéis tener una gran recompensa por ello, un trabajo digno y ...

Yo también prefiero el 24 por la mañana... ni el 17 ni el 21 podría.
Respecto a los banetones, conocéis esta web?
http://www.brotformen.de/
Los gastos de envío, por lo que veo, han bajado, pues a mi me costaron como 25 euros, hace un par de años. Si vais a hacer el pedido entre varios, vale la pena ...

Venga, otra que se apunta y que también acudirá con bebé ;)
Cosas de criar y amasar casi casi al mismo tiempo :D
Ultimamente aporto muy poco al foro, por exigencias del guión, pero de vez en cuando hago pan pero la pasión sigue ahí, latente.
Agradeceria que fuera en un sitio donde poder acudir en ...

Enviado el correo para hacer la reserva!!!

Ya me voy arremangando

Vaya! llego tarde... me habría apuntado fijo, porque además vivo muy cerca de esa plaza! Jo, que rabia! Bueno, a la próxima!

Hola!
Vaya, vaya como se presenta la semanita! :D Me encantan vuestros panes, y si, parece que nos llega el olor a través de la pantalla! :mrgreen:

A los que os lanzáis con el pan de calabaza: no os confiéis respecto a la hidratación! Yo lo hice con la calabaza asada, reposada y escurrida, es ...