El foro del pan

Hola a todos

He visto el vídeo de Iban Yarza sobre de la masa madre de centeno unas 200 veces y mi primer intento de copiarlo ha sido un poco fiasco.

Tengo un horno de esos pequeños en casa y supongo que no tiene suficiente temperatura. He pensado en hacerlo en la panificadora, alguien podría ...

Gracias! Ya lo he entendido!

Buenos días, me llamo Vero y soy nueva en el foro, he ojeado por encima los mensajes y no he encontrado respuesta a mi duda, disculpadme si se me ha pasado.

Estoy haciendo una masa madre con harina integral de centeno y tengo alguna duda sobre guardarla para futuros panes, os cuento.

Cuando ya ...