El foro del pan

Buenos días. Yo he empezado esta año con los roscones y ya voy dos recetas. La segunda la del video de robinfood con iban. El tema es q en ambos casos me salen con muy buen aspecto pero la miga más de pan q de bollo. Y al día siguiente todavía más seco.
Cuando hago bollo suizo, q no lleva huevo y si ...