El foro del pan

Brioche, por llevar la contraria y porque sé que si no lo hago ahora, hasta que no pase el calor, no lo haré.

Tengo ghee recién hecho, por lo que apoyo el pan nepalí que ha propuesto Izaskun.

También he hecho estos dos moldes con un poco de centeno y unos restos de harina que tenía ganas de quitarme de encima. Está claro que hoy no era día de encender el horno...

Aunque haya sido desastroso, me animo a poner aquí los panes de hoy (a ver si me animo y publico mis panes semanales). Habitualmente los pullman me suelen quedar bien, ya que les tengo cogida la medida, pero hoy he cometido el gran error de no aceitarlos por estar en varias cosas a la vez. En fin ...

Hola, mi nombre es Pilar, aunque muchos me conocen como "Padawan" y llevo mucho tiempo haciendo pan en casa. No me gustan las amasadoras, siempre me ha gustado hacerlo a mano y después de muchísimo tiempo he decidido "darme de alta" en el foro... Felices panes!!!