El foro del pan

Hola Vanessa,
te agradecería muchísimo los datos de contacto con Josep Pascual, no me he enterado a tiempo de este curso y estoy muy interesada.

Gracias

Hola Nicolares, yo ando en lo mismo que tu, pero un poco más retrasada. Acabo de hacer una estadía en un horno y una cosa me ha dejado muy clara el panadero, no utilices un horno eléctrico, el consumo es muy elevado, tal vez lo puedas substituir por gasoil, parece que el gas tampoco es buena ...

Se me ocurre que tal vez alguien de los que tuvieron la suerte de asistir al curso de Ibán de bagels pueda ayudar, supongo que habrán hecho muchos desde entonces y tendrán muchas cosas que contar

Hola,
no sé si he entendido bien el procedimiento para hacer los bagel con masa madre.
Sería amasar, formarlos, dejar reposar 4 horas, meter en nevera un mínimo de 6 horas y continuar. ¿Es así?
gracias

Gracias por la respuesta! seguimos esperando...

Hola a todos,
ya acabamos octubre y todavía no hay nada del nuevo curso de pan. ¿sigue en marcha?
saludos

Yo voto por hacer bagels. Me encantan

Gracias David, efectivamente veo que ahora ha desaparecido de la bandeja de salida y entiendo entonces que el destinatario lo ha leído. Me preocupaba que no saliera por estar haciendo algo mal.
Saludos

Hola,
he enviado un mensaje privado a un usuario del foro y no sé qué pasa. Me dice que hay 1 mensaje en la bandeja de salida y si clico en él, me dice: enviado...tal día, hora...., parecería que ha salido, pero no aparece en la bandeja de mensajes enviados y no se desactiva la bandeja de salida ...

Hola Cecília,
me ha gustado mucho tu propuesta, por una vez se pueden comer los "agujeros "