El foro del pan

Gracias Maik, he estado leyéndolo y salen muchos hornos convencionales pero sale poca información de los hornos indirectos. que era el tipo de horno que me interesa hacer ya que no quiero que pase humo a lo que cocine ( básicamente alguna pizza ,alguna que otra hogaza). para que os hagais una idea ...

Hola me gustaria construirme un horno de leña en el jardin de casa pero tengo dudas sobre cual es el mejor sistema .
He visto que hay varios tipos y quiero construir uno con hornilla pero no se si hacerlo con el fuego directo o indirecto,
es decir con el calor envolvente y aislando la parte donde se ...

Hola a todos me presento desde Zaragoza (España) me llamo Fran y me gustaria aprender a hacer pan y pizzas con las recetas que teneis en el foro he probe a hacer pan una vez en el horno de casa pero no me salio muy bien asi que me gustaria construirme un horno de leña en plan domestico para probar ...