Muchísimas gracias Izaskun!
La primera parte de nuestro trabajo consistió en estudiar que tipo de fermentación se produce en la masa madre de trigo y es la fermentación alcohólica.
Se realiza sobre las moléculas de glucosa presentes en la harina del pan en un proceso llamado glucolisis dando como ...
Se encontraron 3 coincidencias
- Vie 13 Nov, 2015 14:27
- Foro: La ciencia del pan
- Tema: Prácticas científicas. La Masa Madre como recurso educativo.
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- Vie 13 Nov, 2015 13:41
- Foro: La ciencia del pan
- Tema: Prácticas científicas. La Masa Madre como recurso educativo.
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Prácticas científicas. La Masa Madre como recurso educativo.
Hola, el otro día nos estuvimos presentando y como os dijimos íbamos a preparar nuestra masa madre como actividad en nuestras clases del Ámbito Matemático Tecnológico de 3º de la Eso.
Nuestra profesora nos trajo una masa madre activa, que nosotros fuimos alimentando y dejando que fermentara de ...
Nuestra profesora nos trajo una masa madre activa, que nosotros fuimos alimentando y dejando que fermentara de ...
- Vie 30 Oct, 2015 13:37
- Foro: Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
¡Hola a todos!
Somos los alumnos de PMAR del IES Cuenca Minera de Minas de Riotinto en Huelva.
En nuestra clase de ámbito científico matemático y con ayuda de nuestra profesora (que por cierto también participa en este foro...) vamos a elaborar una masa madre para después preparar un pan casero ...
Somos los alumnos de PMAR del IES Cuenca Minera de Minas de Riotinto en Huelva.
En nuestra clase de ámbito científico matemático y con ayuda de nuestra profesora (que por cierto también participa en este foro...) vamos a elaborar una masa madre para después preparar un pan casero ...