Se encontró 1 coincidencia
- Sab 02 Nov, 2019 19:36
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Calculadora de masa madre
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Re: Calculadora de masa madre
Una utilidad desarrollada por el maestro panadero Dieter Buschmann para el foro del pan alemán Backrezepte-online.de que facilita los cálculos a la hora de utilizar masa madre en varias fermentaciones (contiene numerosos métodos de fermentación tradicionales en Alemania). Introduciendo unos datos ...