El foro del pan

alguien tiene una receta de pan de ajos hecho con masa madre?

Gracias!

yo cuando empecé echaba agua del grifo.... y la cosa no iba bien. desde que echo agua mineral las dos masas madre que tengo (una de harina de trigo blanca y otra de harina de centeno integral) van de lujo.

Bueno, pues como hoy tenemos pan recien hecho... y teniendo en cuenta el consumo que hay en mi casa, en especial mi cachoro de humano, la voy a hidratar ipso facto a ver que pasa.

Mil gracias por todo

Hola, Estrella; igual que Javier. Haces una pasta con harina y agua, mejor si le pones agua tibia, para que los microorganismos se sientan a gustito en su nueva casa :)

Mira, hace tiempo hice un post al respecto con un paso a paso fotográfico, tal vez te pueda ayudar:
http://tequedasacenar.com ...

Todo está en el título... es la primera vez que me envían masa madre desecada y no me gustaría "pifiarla" asi que me gustaría leer vuestra experiencia en el asunto

Hola a td@as!!!!
Yo también me he comprado la SIlvercrest KH 1171 del Lidl, y me gustaría saber de recetas buenas para no meter la pata.
También saber qué programa es el bueno para la harina panificable del Lidl, hoy he usado la de Ciabatta y me ha salido un ladrillo con el programa 1.
Gracias ...

yo acabo de comprar la última de Lidl ( la Silvercrest KH1171 ) pero desde que la jhe probado no he conseguido que los panes tipo brioche se me levanten (programa 4 de pan dulce,para los que la tengais) ...y sin embargo el pan normal si lo hace ... tendré que seguir probando

pues yo acabo de caer en este mundo y hoy estoy empezando mi primera masa madre...ya os contaré que pasa