El foro del pan

Entonces imagino que mi mm no estaba mala...

Pero a mi eso del moho me pareció muy raro, así que tan felizmente la tiré...

Pues la mm olía como 'ácida', pero como era la primera vez que lo hacía pues no sabía si ése era un olor bueno o malo

Le echaré un ojo al hilo, gracias!!!!

Hola!!

La semana pasada intenté hacer mi primera masa madre (elegí harina integral de centeno), y me pasó lo mismo que a vosotros, me salió moho.

Todo iba muy bien durante los 3 primeros días, pero al tercero yo no pude refrescar la masa madre y lo hizo mi novio. El caso es que se equivocó de ...

Hola, me llamo Esther y soy de Madrid.

Siempre me ha gustado mucho el pan, pero hasta ahora no me había animado a hacer pan en casa. Estuve un tiempo viviendo en Dinamarca y de allí me traje la pasión por el pan integral, de centeno y de semillas. Al volver a España me di cuenta de que el pan que ...