Se encontraron 4 coincidencias

por barquerito
Mar 02 Oct, 2012 21:29
Foro: Tiendas y panaderías - ¿Dónde comprar buen pan, harinas, ingredientes y utensilios?
Tema: Murcia (compras conjuntas de harinas)
Respuestas: 18
Vistas: 19241

Re: Murcia: compras conjuntas.

Yo conozco la harina (me gusta bastante), de Elche:
Andrés Serrano, s.a. (eso pone en el saco)
No sé si os quedará muy lejos.
por barquerito
Mar 02 Oct, 2012 14:54
Foro: Tiendas y panaderías - ¿Dónde comprar buen pan, harinas, ingredientes y utensilios?
Tema: Almería. Panaderia, harinas, utensilios.
Respuestas: 7
Vistas: 8109

¿Donde comprar sesamo, pipas y otros?

Hola, Vivo en la prov. de Almería,
me gustaría saber dónde puedo comprar (aunque sea por correo)
semillas de lino, sésamo y pipas de girasol,
o bien una mezcla de todas ellas, en un tamaño digamos 3kg
pero no necesito que sea ecológico, de hecho me gustaría que no lo fuera (prefiero un precio bajo ...
por barquerito
Jue 28 Jun, 2012 3:37
Foro: Libros de pan
Tema: Wild Fermentation/Pura Fermentación - S Ellix Katz (Ing/Esp)
Respuestas: 31
Vistas: 77608

Re: Wild Fermentation -- Sandor Ellix Katz (inglés)

Hola,
con la misma temática y rigor posibles,, aunque sea de otro autor,,
hay algo parecido en castellano?
por barquerito
Lun 18 Jun, 2012 22:24
Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
Tema: San Francisco Sourdough... ¿verdad o leyenda?
Respuestas: 17
Vistas: 25483

Sobre masa madre san francisco

Hola,
estoy iniciándome,,,

me gustaría saber dos cosas:

la masa madre san francisco, ¿se puede mezclar con la levadura de cerveza?, es decir: lactobacillus sanfrancisco + saccharomyces cerevisiae ,,, es viable??,,


otra cosa: vivo en almería,,
¿alquien me puede prestar / regalar un poco de masa ...