El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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admin

0

61017

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

113167

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

68477

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

42

259119

Vie 30 May, 2014 12:01

AliPerez1990 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

3744

2862820

Mié 18 Ene, 2017 23:48

Danae7 Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo hacer masa madre. ¡En vídeo! y con preguntas frecuentes

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Ibán

1021

304998

Dom 15 Ene, 2017 0:06

Shitakle Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Cómo conservar la MM mucho tiempo? Secar, congelar....

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Ibán

173

87404

Lun 28 Nov, 2016 3:43

romanze7 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Calculadora de masa madre

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Ibán

96

60889

Lun 02 Sep, 2013 18:41

desideratha Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Mi primer pan con masa madre

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frandani

915

213356

Vie 13 Ene, 2017 13:25

jesusmabas Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Duda sobre el mantenimiento de la MM

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olmito

62

19501

Jue 22 Dic, 2016 4:40

romanze7 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan de masa madre en panificadora

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cirerita

22

16669

Mié 21 Dic, 2016 17:26

Belise_mad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Wild yeast de frutas

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Abelsierra

16

2063

Dom 18 Dic, 2016 19:17

viriato2012 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) San Francisco Sourdough... ¿verdad o leyenda?

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Javier

17

8776

Lun 12 Dic, 2016 20:13

Boulanger Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Momento óptimo usar masa madre para hacer pan

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ubanov

94

34858

Dom 04 Dic, 2016 12:34

jjcaude Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes MM que no termina de pegar el estirón

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quiel

12

3904

Mié 30 Nov, 2016 19:09

Rafix Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Proporción estandar de masa madre

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HUGRIS

10

4704

Mié 30 Nov, 2016 2:52

Dandy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre que flota pero no crece

HaciendoPan

2

930

Mar 29 Nov, 2016 9:24

masaruta4at Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Por qué desechar masa madre?

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patxaran

22

8946

Mar 22 Nov, 2016 14:59

Aprendizdepan Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre tipo chicle :O !

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MariVaki

10

4485

Vie 18 Nov, 2016 2:50

Chu Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre hiperactiva el 2º día, después se duerme.

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Miolo

70

30328

Sab 05 Nov, 2016 16:35

Paulbuenpan Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Adjunto(s) dudas en hogaza con masa madre

marianna34

1

264

Jue 03 Nov, 2016 21:28

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?

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Ibán

130

37411

Vie 21 Oct, 2016 19:58

Rafix Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa no sube cuando fermenta

Jcasor

1

584

Sab 17 Sep, 2016 10:19

Jon Kepa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo elaborar una masa madre con centeno

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Ibán

101

39721

Lun 12 Sep, 2016 16:54

Maribel_rg Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Está mi MM a punto?

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lamasa

64

18528

Vie 02 Sep, 2016 16:33

Noemí Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Olores/Sabores en mi Masa Madre

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Lady10

59

20218

Jue 01 Sep, 2016 20:11

julianalmeida Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre "espontánea" - Sin esfuerzo, minimalista, arcaica

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Ibán

21

12388

Sab 25 Jun, 2016 6:54

paxaradas Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Combinar masa madre y levadura industrial

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Jose Ignacio

37

23221

Mié 11 May, 2016 18:48

anamaldonadorec Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Moho en la masa madre

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arnau

42

18184

Lun 02 May, 2016 16:38

R.A.P Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) MM que ni burbujea ni se pudre tras 15 días de refrescos

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truhan

30

8931

Sab 27 Feb, 2016 23:22

JLAbad Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë