El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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admin

0

61859

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

114376

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

69249

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

42

262669

Vie 30 May, 2014 12:01

AliPerez1990 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

3779

2886613

Jue 23 Feb, 2017 23:08

carmeap Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo hacer masa madre. ¡En vídeo! y con preguntas frecuentes

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Ibán

1027

308681

Jue 16 Feb, 2017 21:01

LizGallese Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Cómo conservar la MM mucho tiempo? Secar, congelar....

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Ibán

172

88397

Mar 11 Oct, 2016 18:29

MENGANA Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Calculadora de masa madre

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Ibán

96

61647

Lun 02 Sep, 2013 18:41

desideratha Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?

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Ibán

133

37900

Jue 23 Feb, 2017 18:57

hpvictoria23 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cambiando alimentación a mi MM

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cookarancha

39

10391

Jue 23 Feb, 2017 11:51

Dantevk Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Dudas sobre la Masa Madre. Refrescos y tipos de harinas

Dantevk

1

48

Jue 23 Feb, 2017 0:35

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Mi primer (o no) pan con masa madre

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frandani

917

215394

Mié 22 Feb, 2017 16:58

marianna34 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Moho en la masa madre

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arnau

43

18569

Mié 22 Feb, 2017 3:10

Chu Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Cómo es vuestra masa madre?

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Ibán

130

44529

Dom 19 Feb, 2017 23:27

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo elaborar una masa madre con centeno

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Ibán

107

40335

Dom 19 Feb, 2017 10:18

LizGallese Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Olores/Sabores en mi Masa Madre

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Lady10

61

21021

Mar 14 Feb, 2017 22:36

Teresita1984 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Levadura liquida de frutas (fruit water yeast)

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Mag

82

32035

Lun 06 Feb, 2017 9:40

mcc1977 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Fermentación tres etapas ¿solo centeno?

Quincy

3

3128

Vie 27 Ene, 2017 23:53

Erika Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre sólida

LaMaga

8

7178

Jue 26 Ene, 2017 14:39

Amleh Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan de masa madre en panificadora

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cirerita

22

17244

Mié 21 Dic, 2016 17:26

Belise_mad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Wild yeast de frutas

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Abelsierra

15

2235

Dom 18 Dic, 2016 19:17

viriato2012 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) San Francisco Sourdough... ¿verdad o leyenda?

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Javier

17

8972

Lun 12 Dic, 2016 20:13

Boulanger Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Momento óptimo usar masa madre para hacer pan

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ubanov

94

35472

Dom 04 Dic, 2016 12:34

jjcaude Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes MM que no termina de pegar el estirón

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quiel

12

4097

Mié 30 Nov, 2016 19:09

Rafix Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Proporción estandar de masa madre

HUGRIS

9

4922

Mié 30 Nov, 2016 2:52

Dandy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Por qué desechar masa madre?

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patxaran

22

9168

Mar 22 Nov, 2016 14:59

Aprendizdepan Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Duda sobre el mantenimiento de la MM

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olmito

61

19879

Mar 22 Nov, 2016 9:27

Jon Kepa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre tipo chicle :O !

MariVaki

9

4609

Vie 18 Nov, 2016 2:50

Chu Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre hiperactiva el 2º día, después se duerme.

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Miolo

70

30840

Sab 05 Nov, 2016 16:35

Paulbuenpan Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Adjunto(s) dudas en hogaza con masa madre

marianna34

1

348

Jue 03 Nov, 2016 21:28

Izaskun Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë