El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Cómo buscar información en el foro

admin

0

72772

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

127210

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

80678

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

43

326801

Jue 09 Mar, 2017 17:06

MorbidoLr Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

4050

3527141

Vie 16 Feb, 2018 12:55

Janire Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre hiperactiva el 2º día, después se duerme.

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Miolo

75

41463

Vie 25 Ago, 2017 8:21

ona Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre,lo más básico,lo que hay que saber

prod. artesanales

1

2573

Jue 10 Ago, 2017 23:57

adrian1983 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo elaborar una masa madre con centeno

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Ibán

113

51043

Mié 19 Jul, 2017 17:01

emilio48 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes MM que no termina de pegar el estirón

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quiel

22

6738

Lun 17 Jul, 2017 11:51

juanarituerto Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre con harina normal

David84

2

695

Vie 19 May, 2017 22:54

David84 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Refrescar masa madre en la nevera

[ Ir a páginaIr a página: 1, 2, 3, 4, 5 ]

Mandril

47

31865

Mié 22 Mar, 2017 14:40

damobri Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Controlar los tiempos

Maribel_rg

0

606

Lun 06 Mar, 2017 0:01

Maribel_rg Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Dudas sobre la Masa Madre. Refrescos y tipos de harinas

Dantevk

1

1011

Jue 23 Feb, 2017 0:35

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Levadura liquida de frutas (fruit water yeast)

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Mag

82

40510

Lun 06 Feb, 2017 9:40

mcc1977 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Fermentación tres etapas ¿solo centeno?

Quincy

3

3943

Vie 27 Ene, 2017 23:53

Erika Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre sólida

LaMaga

8

8935

Jue 26 Ene, 2017 14:39

Amleh Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan de masa madre en panificadora

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cirerita

22

24839

Mié 21 Dic, 2016 17:26

Belise_mad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Wild yeast de frutas

[ Ir a páginaIr a página: 1, 2 ]

Abelsierra

15

4231

Dom 18 Dic, 2016 19:17

viriato2012 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) San Francisco Sourdough... ¿verdad o leyenda?

[ Ir a páginaIr a página: 1, 2 ]

Javier

17

11676

Lun 12 Dic, 2016 20:13

Boulanger Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Momento óptimo usar masa madre para hacer pan

[ Ir a páginaIr a página: 1 ... 8, 9, 10 ]

ubanov

94

42894

Dom 04 Dic, 2016 12:34

jjcaude Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Proporción estandar de masa madre

HUGRIS

9

6492

Mié 30 Nov, 2016 2:52

Dandy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Por qué desechar masa madre?

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patxaran

22

11538

Mar 22 Nov, 2016 14:59

Aprendizdepan Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Duda sobre el mantenimiento de la MM

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olmito

61

24487

Mar 22 Nov, 2016 9:27

Jon Kepa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre tipo chicle :O !

MariVaki

9

5754

Vie 18 Nov, 2016 2:50

Chu Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Adjunto(s) dudas en hogaza con masa madre

marianna34

1

857

Jue 03 Nov, 2016 21:28

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa no sube cuando fermenta

Jcasor

1

1347

Sab 17 Sep, 2016 10:19

Jon Kepa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre "espontánea" - Sin esfuerzo, minimalista, arcaica

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Ibán

21

14643

Sab 25 Jun, 2016 6:54

paxaradas Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Combinar masa madre y levadura industrial

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Jose Ignacio

37

27743

Mié 11 May, 2016 18:48

anamaldonadorec Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre que flota pero no crece

HaciendoPan

1

1525

Jue 17 Mar, 2016 4:10

RolandoJR Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cambiando alimentación a mi MM

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cookarancha

38

12554

Mié 24 Feb, 2016 14:24

lotaoto Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë