El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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admin

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64818

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

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117726

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

71911

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

43

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Jue 09 Mar, 2017 17:06

MorbidoLr Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

3852

3012732

Jue 25 May, 2017 19:27

bohemioloco Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Refrescar MM dos veces antes de hacer pan?

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statler & waldorf

47

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Vie 15 May, 2015 20:09

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Cómo saber el porcentaje humedad de mi masa madre?

conniesua

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Mar 28 Abr, 2015 18:04

Madaleno Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Amasado francés y masa madre?

jomasoft

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Mar 28 Abr, 2015 17:36

Madaleno Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Masa madre=levadura fresca de panadero?

Mara Jade

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Dom 19 Abr, 2015 12:58

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Mi masa madre no sube mucho.

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bruli

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Jue 26 Mar, 2015 18:30

OhMyPan Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa Madre en polvo

Pepapanera

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Dom 15 Mar, 2015 21:45

Belma Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre con harina germinada

antoniobaker

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Jue 05 Mar, 2015 19:00

antoniobaker Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes La MM en la nevera

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bruli

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Dom 22 Feb, 2015 19:20

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Refrescar masa madre con harina integral

panenquito

8

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Mié 18 Feb, 2015 21:10

afortunado1972 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre de cultivo

matenw17

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Mar 17 Feb, 2015 23:15

llonibigud Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Pan con masa madre amasado en Thermomix

Julius Chater

6

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Mié 28 Ene, 2015 14:23

Goala Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Refrescos periódicos

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cocinicas

84

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Sab 29 Nov, 2014 10:50

rmore Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) La masa madre combate el moho

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Ibán

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Mié 05 Nov, 2014 15:16

CarolinaSorel Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Equivalencia entre MM y levadura comercial

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Unodedos

27

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Dom 02 Nov, 2014 19:22

Algeciras Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Hidratación de la masa madre

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Agnese

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Dom 31 Ago, 2014 10:54

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Arrancar una masa madre con cava

Abelsierra

6

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Mié 11 Jun, 2014 12:30

Vallejo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Desem- masa madre sólida

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Taxus_b

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Mié 11 Jun, 2014 1:16

Vallejo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes MaMa de trigo integral, densidad

papacientifico

2

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Vie 06 Jun, 2014 10:57

papacientifico Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa Madre huele bien...y no a acido!

ulisse1975

4

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Jue 27 Mar, 2014 20:56

ulisse1975 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Hacer pan con MM en temperatura ambiente por debajo de 16º

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Elen A

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Dom 09 Mar, 2014 0:07

Elen A Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Multiplicar la masa madre

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jcatalah

16

6973

Vie 31 Ene, 2014 11:47

Pazzie Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Mantener la Masa Madre sin nevera (sin hacer pan a diario)

viasilg

9

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Jue 30 Ene, 2014 12:24

alfalyr Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Momento óptimo para meter masa madre en la nevera

upupan proyectomiga

0

2276

Dom 22 Sep, 2013 16:51

upupan proyectomiga Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Incoporar matices a la masa madre

arnau

3

2960

Mar 17 Sep, 2013 19:13

leñayhumo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre sube y queda en pausa

nano76

0

1483

Jue 08 Ago, 2013 18:24

nano76 Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë