El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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admin

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64801

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

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117701

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

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71886

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

43

275775

Jue 09 Mar, 2017 17:06

MorbidoLr Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

3851

3012253

Jue 25 May, 2017 15:44

zaqueon Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo hacer masa madre. ¡En vídeo! y con preguntas frecuentes

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Ibán

1043

321583

Mar 16 May, 2017 9:14

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Cómo conservar la MM mucho tiempo? Secar, congelar....

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Ibán

172

92047

Mar 11 Oct, 2016 18:29

MENGANA Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Calculadora de masa madre

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Ibán

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63983

Lun 02 Sep, 2013 18:41

desideratha Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?

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Ibán

139

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Jue 25 May, 2017 12:30

AnibalP Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre hiperactiva el 2º día, después se duerme.

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Miolo

72

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Lun 22 May, 2017 18:24

mlabadi Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa madre con harina normal

David84

2

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Vie 19 May, 2017 22:54

David84 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Cómo es vuestra masa madre?

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Ibán

141

46764

Lun 08 May, 2017 11:31

Jon Kepa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa Madre con Mosto de Vino

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BlackBreadM

11

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Lun 01 May, 2017 21:02

BlackBreadM Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Mi primer (o no) pan con masa madre

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frandani

923

224663

Lun 01 May, 2017 9:19

Jon Kepa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes MM que no termina de pegar el estirón

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quiel

16

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Lun 24 Abr, 2017 13:33

juantxo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Hay que tapar el frasco de la mm?

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frandani

30

12931

Sab 08 Abr, 2017 4:55

Wolfanghoudini Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Refrescar masa madre en la nevera

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Mandril

47

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Mié 22 Mar, 2017 14:40

damobri Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo elaborar una masa madre con centeno

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Ibán

109

42577

Mié 08 Mar, 2017 12:27

LizGallese Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Pausar el proceso de último refresco antes de hacer pan

Ega

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Lun 06 Mar, 2017 16:20

suomi Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Controlar los tiempos

Maribel_rg

0

204

Lun 06 Mar, 2017 0:01

Maribel_rg Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Dudas sobre la Masa Madre. Refrescos y tipos de harinas

Dantevk

1

354

Jue 23 Feb, 2017 0:35

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Moho en la masa madre

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arnau

43

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Mié 22 Feb, 2017 3:10

Chu Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Olores/Sabores en mi Masa Madre

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Lady10

61

23206

Mar 14 Feb, 2017 22:36

Teresita1984 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Levadura liquida de frutas (fruit water yeast)

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Mag

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Lun 06 Feb, 2017 9:40

mcc1977 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Fermentación tres etapas ¿solo centeno?

Quincy

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Vie 27 Ene, 2017 23:53

Erika Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre sólida

LaMaga

8

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Jue 26 Ene, 2017 14:39

Amleh Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan de masa madre en panificadora

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cirerita

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Mié 21 Dic, 2016 17:26

Belise_mad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Wild yeast de frutas

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Abelsierra

15

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Dom 18 Dic, 2016 19:17

viriato2012 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) San Francisco Sourdough... ¿verdad o leyenda?

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Javier

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9612

Lun 12 Dic, 2016 20:13

Boulanger Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Momento óptimo usar masa madre para hacer pan

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ubanov

94

37607

Dom 04 Dic, 2016 12:34

jjcaude Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë