Libros de pan

Cerrado

150 temas

Anuncios

Respuestas

Vistas

Último mensaje

Cómo buscar información en el foro

Último mensaje por admin « Lun 28 Nov, 2011 19:59
Publicado en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)

por admin » Lun 28 Nov, 2011 19:59 » en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)

0 Respuestas

1019093 Vistas

Último mensaje por admin
Lun 28 Nov, 2011 19:59
¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

Último mensaje por admin « Mié 15 Sep, 2010 18:18
Publicado en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)

por admin » Mié 15 Sep, 2010 18:18 » en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)

0 Respuestas

1053140 Vistas

Último mensaje por admin
Mié 15 Sep, 2010 18:18
NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

Último mensaje por admin « Mar 25 May, 2010 20:01
Publicado en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)

por admin » Mar 25 May, 2010 20:01 » en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)

0 Respuestas

685831 Vistas

Último mensaje por admin
Mar 25 May, 2010 20:01
Glosario de términos panaderos

Último mensaje por intezaragoza « Mar 26 Nov, 2019 21:56
Publicado en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
Respuestas: 49
por Miolo » Mar 04 May, 2010 22:10 » en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
1

2

3

4

5
49 Respuestas

2428255 Vistas

Último mensaje por intezaragoza
Mar 26 Nov, 2019 21:56
PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

Último mensaje por Caroldeme « Vie 17 Abr, 2020 17:13
Publicado en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
Respuestas: 4560
por Ibán » Lun 16 Nov, 2009 18:19 » en Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
1

…

453

454

455

456

457
4560 Respuestas

7701734 Vistas

Último mensaje por Caroldeme
Vie 17 Abr, 2020 17:13

Temas

Respuestas

Vistas

Último mensaje

Recomendaciones y listas de libros de los foreros

Último mensaje por jsanchez « Jue 24 Oct, 2019 9:11
Respuestas: 38
por LaMaga » Vie 14 Ene, 2011 12:29
1

2

3

4
38 Respuestas

143891 Vistas

Último mensaje por jsanchez
Jue 24 Oct, 2019 9:11
Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aquí)

Último mensaje por federicosardi « Vie 20 Abr, 2018 14:01
Respuestas: 80
por monk » Jue 13 Ene, 2011 12:10
1

…

5

6

7

8

9
80 Respuestas

151969 Vistas

Último mensaje por federicosardi
Vie 20 Abr, 2018 14:01
Índice de libros

Último mensaje por J.A.I.L. « Lun 31 Oct, 2011 15:04

por J.A.I.L. » Lun 31 Oct, 2011 15:04

0 Respuestas

42743 Vistas

Último mensaje por J.A.I.L.
Lun 31 Oct, 2011 15:04
Pan Casero - Ibán Yarza

Último mensaje por omarpan « Mié 04 Dic, 2019 17:58
Respuestas: 119
por MMF » Sab 28 Sep, 2013 1:59
1

…

8

9

10

11

12
119 Respuestas

564059 Vistas

Último mensaje por omarpan
Mié 04 Dic, 2019 17:58
El pan - Jeffrey Hamelman (Bread, en inglés)

Último mensaje por Llan « Lun 14 Oct, 2019 20:36
Respuestas: 138
por Ibán » Vie 19 Mar, 2010 18:52
1

…

10

11

12

13

14
138 Respuestas

182946 Vistas

Último mensaje por Llan
Lun 14 Oct, 2019 20:36
Librerías online

Último mensaje por pescobar61 « Mar 28 May, 2019 11:53
Respuestas: 11
por LaMaga » Mar 06 Abr, 2010 16:19
1

2
11 Respuestas

40772 Vistas

Último mensaje por pescobar61
Mar 28 May, 2019 11:53
Hecho a mano de Dan Lepard agotado

Último mensaje por Pedro Castanedo « Mié 01 May, 2019 21:32
Respuestas: 4
por Pedro Castanedo » Dom 28 Abr, 2019 20:14

4 Respuestas

18805 Vistas

Último mensaje por Pedro Castanedo
Mié 01 May, 2019 21:32
Wild Fermentation/Pura Fermentación - S Ellix Katz (Ing/Esp)

Último mensaje por Jon Kepa « Mié 27 Feb, 2019 9:12
Respuestas: 31
por LaMaga » Sab 10 Abr, 2010 13:15
1

2

3

4
31 Respuestas

77550 Vistas

Último mensaje por Jon Kepa
Mié 27 Feb, 2019 9:12
Pan de limon con semillas de amapola

Último mensaje por mariapanadera « Vie 26 Oct, 2018 18:03
Respuestas: 4
por Daviz Illo » Vie 25 Mar, 2016 13:27

4 Respuestas

19467 Vistas

Último mensaje por mariapanadera
Vie 26 Oct, 2018 18:03
La Lievitazione Lenta (Piergiorgio Giorilli)

Último mensaje por federicosardi « Mar 15 May, 2018 18:56
Respuestas: 10
por DayDreamin » Dom 22 Abr, 2018 13:16
1

2
10 Respuestas

33721 Vistas

Último mensaje por federicosardi
Mar 15 May, 2018 18:56
Elaboración artesanal del pan - Linda Collister

Último mensaje por Mekxicano « Mar 06 Mar, 2018 23:14
Respuestas: 10
por Ibán » Lun 16 Nov, 2009 18:01
1

2
10 Respuestas

48034 Vistas

Último mensaje por Mekxicano
Mar 06 Mar, 2018 23:14
Le Grand Livre de la Boulangerie

Último mensaje por DayDreamin « Lun 05 Mar, 2018 16:51
Respuestas: 8
por DayDreamin » Jue 22 Feb, 2018 22:45

8 Respuestas

21816 Vistas

Último mensaje por DayDreamin
Lun 05 Mar, 2018 16:51
Open crumb mastery (Trevor Jay Wilson)

Último mensaje por ona « Dom 25 Feb, 2018 17:54
Respuestas: 2
por ona » Jue 15 Feb, 2018 16:12

2 Respuestas

14628 Vistas

Último mensaje por ona
Dom 25 Feb, 2018 17:54
La buena cocina - Harold McGee

Último mensaje por cuchillosde « Jue 22 Feb, 2018 20:11
Respuestas: 6
por Guillermo » Mar 21 Dic, 2010 12:45

6 Respuestas

23435 Vistas

Último mensaje por cuchillosde
Jue 22 Feb, 2018 20:11
Das große Stollenbuch

Último mensaje por DayDreamin « Mar 30 Ene, 2018 10:53
Respuestas: 5
por asbaeza » Mar 01 Dic, 2015 1:07

5 Respuestas

20543 Vistas

Último mensaje por DayDreamin
Mar 30 Ene, 2018 10:53
El aprendiz de panadero - Peter Reinhart

Último mensaje por madaboutbread « Mar 30 Ene, 2018 8:15
Respuestas: 43
por Ibán » Vie 19 Mar, 2010 18:20
1

2

3

4

5
43 Respuestas

108325 Vistas

Último mensaje por madaboutbread
Mar 30 Ene, 2018 8:15
Masas madre. Elaboración y utilización - F.Giralt

Último mensaje por Vallejo « Jue 14 Dic, 2017 3:51
Respuestas: 16
por Vallejo » Mié 02 Sep, 2015 3:55
1

2
16 Respuestas

47103 Vistas

Último mensaje por Vallejo
Jue 14 Dic, 2017 3:51
Nuevo libro Ibán Yarza Pan de Pueblo

Último mensaje por Dany_rios_2 « Mar 14 Nov, 2017 7:39
Respuestas: 2
por jaam » Mar 24 Oct, 2017 13:12

2 Respuestas

15578 Vistas

Último mensaje por Dany_rios_2
Mar 14 Nov, 2017 7:39
Our Daily Bread (a history of cereals) - Åsmund Bjørnstad

Último mensaje por D.Solana « Vie 06 Oct, 2017 23:03
Respuestas: 1
por Ibán » Vie 29 Sep, 2017 9:49

1 Respuestas

14103 Vistas

Último mensaje por D.Solana
Vie 06 Oct, 2017 23:03
The elements of pizza - Ken Forkish

Último mensaje por D.Solana « Jue 11 May, 2017 9:44
Respuestas: 4
por Abelsierra » Vie 06 May, 2016 22:50

4 Respuestas

21171 Vistas

Último mensaje por D.Solana
Jue 11 May, 2017 9:44
Pan y dulces italianos - Hermanas Simili (Pane e roba dolce)

Último mensaje por Al pan pan « Mié 13 Jul, 2016 19:03
Respuestas: 10
por Ibán » Vie 02 Abr, 2010 1:19
1

2
10 Respuestas

43495 Vistas

Último mensaje por Al pan pan
Mié 13 Jul, 2016 19:03
Advanced Bread and Pastry - Michel Suas (inglés)

Último mensaje por DayDreamin « Mié 18 May, 2016 19:49
Respuestas: 8
por Jose » Mié 08 Dic, 2010 19:44

8 Respuestas

29449 Vistas

Último mensaje por DayDreamin
Mié 18 May, 2016 19:49
Professional Bread Baking - Hans Welker

Último mensaje por Vallejo « Vie 06 May, 2016 2:47

por Vallejo » Vie 06 May, 2016 2:47

0 Respuestas

13229 Vistas

Último mensaje por Vallejo
Vie 06 May, 2016 2:47
Das Brotbackbuch nr.1 de Lutz Geißler (alemán)

Último mensaje por Abelsierra « Dom 06 Mar, 2016 19:50
Respuestas: 2
por Abelsierra » Vie 05 Dic, 2014 12:25

2 Respuestas

17382 Vistas

Último mensaje por Abelsierra
Dom 06 Mar, 2016 19:50
Panes con oficio / True Bread, de Joaquín Llarás

Último mensaje por Abelsierra « Dom 06 Mar, 2016 19:34
Respuestas: 9
por Vallejo » Mar 21 Oct, 2014 1:21

9 Respuestas

28414 Vistas

Último mensaje por Abelsierra
Dom 06 Mar, 2016 19:34

Cerrado

150 temas

Volver a Índice general

Permisos del foro

No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro
No puede enviar adjuntos en este Foro