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Cómo buscar información en el foro
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admin |
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Lun 28 Nov, 2011 19:59
admin
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¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto
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admin |
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Mié 15 Sep, 2010 17:18
admin
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NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR
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admin |
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Mar 25 May, 2010 19:01
admin
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Glosario de términos panaderos
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Miolo |
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Mar 26 Nov, 2019 21:56
intezaragoza
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PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Ibán |
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Vie 17 Abr, 2020 16:13
Caroldeme
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Recomendaciones y listas de libros de los foreros
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LaMaga |
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Jue 24 Oct, 2019 8:11
jsanchez
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Peticiones y recomendaciones de libros (tus preguntas aquí)
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monk |
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Vie 20 Abr, 2018 13:01
federicosardi
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Índice de libros
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J.A.I.L. |
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Lun 31 Oct, 2011 15:04
J.A.I.L.
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Pan Casero - Ibán Yarza
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MMF |
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Mié 04 Dic, 2019 17:58
omarpan
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El pan - Jeffrey Hamelman (Bread, en inglés)
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Ibán |
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Lun 14 Oct, 2019 19:36
Llan
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Librerías online
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LaMaga |
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Mar 28 May, 2019 10:53
pescobar61
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Hecho a mano de Dan Lepard agotado
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Pedro Castanedo |
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Mié 01 May, 2019 20:32
Pedro Castanedo
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Wild Fermentation/Pura Fermentación - S Ellix Katz (Ing/Esp)
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LaMaga |
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Mié 27 Feb, 2019 9:12
Jon Kepa
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Pan de limon con semillas de amapola
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Daviz Illo |
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Vie 26 Oct, 2018 17:03
mariapanadera
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La Lievitazione Lenta (Piergiorgio Giorilli)
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DayDreamin |
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Mar 15 May, 2018 17:56
federicosardi
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Elaboración artesanal del pan - Linda Collister
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Ibán |
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Mar 06 Mar, 2018 23:14
Mekxicano
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Le Grand Livre de la Boulangerie
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DayDreamin |
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Lun 05 Mar, 2018 16:51
DayDreamin
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Open crumb mastery (Trevor Jay Wilson)
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ona |
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Dom 25 Feb, 2018 17:54
ona
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La buena cocina - Harold McGee
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Guillermo |
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Jue 22 Feb, 2018 20:11
cuchillosde
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Das große Stollenbuch
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asbaeza |
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Mar 30 Ene, 2018 10:53
DayDreamin
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El aprendiz de panadero - Peter Reinhart
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Ibán |
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Mar 30 Ene, 2018 8:15
madaboutbread
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Masas madre. Elaboración y utilización - F.Giralt
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Vallejo |
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Jue 14 Dic, 2017 3:51
Vallejo
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Nuevo libro Ibán Yarza Pan de Pueblo
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jaam |
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Mar 14 Nov, 2017 7:39
Dany_rios_2
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Our Daily Bread (a history of cereals) - Åsmund Bjørnstad
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Ibán |
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Vie 06 Oct, 2017 22:03
D.Solana
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The elements of pizza - Ken Forkish
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Abelsierra |
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Jue 11 May, 2017 8:44
D.Solana
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Pan y dulces italianos - Hermanas Simili (Pane e roba dolce)
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Ibán |
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Mié 13 Jul, 2016 18:03
Al pan pan
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Advanced Bread and Pastry - Michel Suas (inglés)
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Jose |
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Mié 18 May, 2016 18:49
DayDreamin
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Professional Bread Baking - Hans Welker
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Vallejo |
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Vie 06 May, 2016 1:47
Vallejo
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Das Brotbackbuch nr.1 de Lutz Geißler (alemán)
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Abelsierra |
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Dom 06 Mar, 2016 19:50
Abelsierra
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Panes con oficio / True Bread, de Joaquín Llarás
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Vallejo |
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Dom 06 Mar, 2016 19:34
Abelsierra
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