El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

Fecha actual Vie 01 Jul, 2016 23:24


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No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Ciabatta. Receta del 15 de Junio al 15 de Julio.

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jordipa

73

4684

Vie 01 Jul, 2016 23:15

MMF Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¡¡El foro del pan ya tiene grupo en Facebook!!

Izaskun

3

1363

Mié 08 Jun, 2016 5:12

masaruta4at Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Cómo buscar información en el foro

admin

0

56362

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

106916

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

64445

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

42

236377

Vie 30 May, 2014 12:01

AliPerez1990 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder

Ibán

0

5104

Mié 24 Mar, 2010 11:23

Ibán Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

3580

2650114

Vie 01 Jul, 2016 12:17

cocineromundial Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma

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Pachi

131

31013

Jue 14 Abr, 2016 8:14

Suipresencio Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa de pan hilada

ElNuevo

2

404

Vie 01 Jul, 2016 8:28

masaruta4at Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Por qué no se abre por donde debe?

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Miolo

36

18040

Lun 27 Jun, 2016 5:58

masaruta4at Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Por qué la corteza se queda blanda al enfriarse?

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mmedinax

103

50347

Sab 18 Jun, 2016 12:50

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Doctor, que le pasa a mi miga??

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ruleski

37

7114

Lun 23 May, 2016 19:00

Josep M. Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) El pan no sube

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Vivián

138

44640

Dom 01 May, 2016 22:02

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan gomoso

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noradebon

81

30443

Dom 01 May, 2016 16:48

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan con sabor ácido y/o pronunciado

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Pepin

38

21254

Jue 21 Abr, 2016 21:50

DayDreamin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Starch Attack en miga de centeno

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LaMaga

51

23327

Sab 09 Abr, 2016 22:57

Lironcareto Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes El pan se desinfla al enfriarse

zalcea

6

1060

Dom 03 Abr, 2016 10:57

txus2008 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan que se desparrama

lauraduran

6

639

Lun 22 Feb, 2016 16:52

bugsy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa inexplicablemente blanda y pegajosa

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Agnese

99

33122

Dom 14 Feb, 2016 15:08

bugsy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Miga demasiado prieta/tocha/pesada

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Ibán

132

53820

Dom 14 Feb, 2016 6:08

dertpli Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Defectos.

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tne

35

9212

Jue 04 Feb, 2016 22:13

bugsy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Color del pan

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ssombra

42

11101

Mié 13 Ene, 2016 23:31

lotaoto Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Olor a huevo en la corteza del pan

EDRAGUGA

4

533

Lun 12 Oct, 2015 0:41

EDRAGUGA Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Panes en Mexico. Sin opciones de harinas, horno a gas, etc.

Artema999

1

541

Mar 06 Oct, 2015 12:39

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa con mancha negra

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Fougasse

35

8679

Mié 23 Sep, 2015 22:06

Aficionado Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa muy tenaz (poco elástica)

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Clara García

11

1635

Dom 13 Sep, 2015 16:10

DayDreamin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Burbujas "malas" en masa madre tritordeum

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mohicano

13

1527

Vie 11 Sep, 2015 22:08

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Greñado que se seca y no abre

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FGD

26

10042

Mié 26 Ago, 2015 10:58

Tutera Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan seco con harina molida y panificadora unold

mikandmeli

3

887

Dom 09 Ago, 2015 7:54

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Puntos blancos en el pan

rascon

1

646

Mié 29 Jul, 2015 16:06

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan extremadamente pegajoso

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truy

15

6299

Mié 29 Jul, 2015 15:47

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Rectificar antes de hornear?

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luján

13

1730

Dom 05 Jul, 2015 15:43

JLAbad Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë