El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Propuestas para la receta de MARZO 2015 ¡PARTICIPA!

Izaskun

8

611

Sab 28 Feb, 2015 16:35

jordipa Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pane de Altamura (sémola rimacinata). Receta Febrero 2015

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jordipa

51

7324

Sab 28 Feb, 2015 0:45

Roysac Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Cómo buscar información en el foro

admin

0

43090

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

86120

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

50808

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

42

160585

Vie 30 May, 2014 12:01

AliPerez1990 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder

Ibán

0

4266

Mié 24 Mar, 2010 11:23

Ibán Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

3107

1292910

Vie 27 Feb, 2015 5:11

krmnlilith Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma

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Pachi

108

16086

Lun 12 Ene, 2015 18:43

amasamarta Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Starch Attack en miga de centeno

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LaMaga

45

15250

Lun 23 Feb, 2015 2:17

ANTONIO27 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa que no sube. ¿Posibles soluciones o formas de reciclar?

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pucheros

10

383

Dom 22 Feb, 2015 21:13

pucheros Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) El pan no sube

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Vivián

117

27357

Vie 20 Feb, 2015 21:21

DayDreamin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Quemado de la base del pan

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jucavi

19

5114

Sab 14 Feb, 2015 21:23

drewdty Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan de molde que se rompe por arriba

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erke

31

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Mar 03 Feb, 2015 12:27

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) ¿Por qué no se abre por donde debe?

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Miolo

31

12301

Lun 26 Ene, 2015 19:50

papaymama2 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Hamelman vs mi masa madre

txoni

4

776

Mar 06 Ene, 2015 12:36

txoni Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Miga demasiado prieta/tocha/pesada

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Ibán

124

34536

Sab 03 Ene, 2015 12:58

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Mi masa no coge volumen

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ADICTO AL PAN

14

4370

Mar 30 Dic, 2014 23:37

Barefoot Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Problemas con la fermentación

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Bibiana

35

6055

Jue 25 Dic, 2014 11:21

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Miga gelatinosa-gomosa

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Izaskun

36

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Mié 17 Dic, 2014 14:56

lotaoto Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Problemas entre pan y semillas

frandani

8

3299

Vie 21 Nov, 2014 17:09

regalizz Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Corteza dura

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patriciaestevez

50

16723

Jue 20 Nov, 2014 18:15

viguela Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa inexplicablemente blanda y pegajosa

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Agnese

82

21077

Lun 03 Nov, 2014 19:27

papaymama2 Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Fermentación en bloque no sube

Sincapucha

1

319

Dom 26 Oct, 2014 19:08

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Color del pan

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ssombra

39

5779

Sab 25 Oct, 2014 11:55

Rosaalias Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Nueva y con algunas dudas

mapilarsax

1

391

Mié 15 Oct, 2014 19:25

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Doctor, que le pasa a mi miga??

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ruleski

19

3086

Mié 15 Oct, 2014 15:11

Midori Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes La corteza se resquebraja luego del horneado

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Azt3c

14

4038

Mar 07 Oct, 2014 17:54

drewdty Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Dudas sobre masas enriquecidas

gankutsuouve

3

605

Jue 18 Sep, 2014 16:15

lopezdonuts Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan duro como una piedra!

anh

9

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Dom 07 Sep, 2014 23:09

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Pan 100% centeno al que le ha salido moho

molkogirl

6

808

Sab 09 Ago, 2014 18:14

molkogirl Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Masa madre no sube

marivi

1

538

Jue 24 Jul, 2014 14:36

Jano Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Calificacion de harinas en Alemania

glorfinguer

1

386

Mié 16 Jul, 2014 12:01

JLAbad Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë