El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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No hay nuevos mensajes Propuestas para la receta de MAYO 2014 ¡PARTICIPA!

Izaskun

9

214

Jue 24 Abr, 2014 23:25

PanAceiteYSal Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Receta Abril 2014: Pan Persa ¡Participa!

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olivagut

53

5157

Vie 25 Abr, 2014 0:56

Izaskun Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Cómo buscar información en el foro

admin

0

34475

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

0

71674

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

42140

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

41

111595

Vie 17 Ene, 2014 20:04

Matilde Glea Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder

Ibán

0

3735

Mié 24 Mar, 2010 11:23

Ibán Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

2680

572546

Jue 24 Abr, 2014 21:13

xarly06 Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma

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bruli

35

7217

Dom 16 Mar, 2014 20:04

Pancasero Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Problemas segunda fermentación

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Bibiana

24

2645

Mar 22 Abr, 2014 11:21

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Miga demasiado prieta/tocha/pesada

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Ibán

109

22749

Jue 10 Abr, 2014 15:09

AntonioFacts Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa inexplicablemente blanda y pegajosa

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Agnese

70

13463

Mié 09 Abr, 2014 20:58

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Doctor, que le pasa a mi miga??

ruleski

8

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Jue 03 Abr, 2014 20:50

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Corteza dura

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patriciaestevez

39

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Jue 03 Abr, 2014 20:05

lohanchuen Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Dudas sobre el centeno...

panenquito

7

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Mié 02 Abr, 2014 14:12

oscarhermida Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Distribución irregular de alveolos

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david

18

2807

Lun 31 Mar, 2014 20:03

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Segunda fermentación

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patriciaestevez

11

3939

Vie 28 Mar, 2014 19:21

Pau tor Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Problemas de forma en pan con MM

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juanmicmec

20

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Mar 25 Mar, 2014 13:41

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Quemado de la base del pan

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jucavi

15

2856

Lun 17 Mar, 2014 12:38

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan gomoso

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noradebon

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Jue 13 Mar, 2014 14:37

Fermentum Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Starch Attack -- Miga de centeno gomosa

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LaMaga

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Mié 26 Feb, 2014 21:06

teba Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan sale de banetton con cortes radiales

Panciencia

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Jue 20 Feb, 2014 17:47

Panciencia Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes La humedad ambiente y la masa de pan

munantxo

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Dom 02 Feb, 2014 12:15

Joseph Ver último mensaje

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gankutsuouve

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Vie 10 Ene, 2014 19:33

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Problemas con la masa de pizza

daksha

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Lun 06 Ene, 2014 12:01

Feland Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Roscón de reyes

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nicolares

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Dom 05 Ene, 2014 9:14

Juncal Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Greñado que se seca y no abre

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FGD

25

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Sab 04 Ene, 2014 0:50

PanAceiteYSal Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Amasadoras industriales

Panaderogarofalo

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Vie 03 Ene, 2014 18:56

Panaderogarofalo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Se baja en el horneado...

Ariel Patagonia

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Mié 01 Ene, 2014 19:46

ARROSO13 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Por qué no se tuesta uniformemente el Pan

Anesor

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Dom 29 Dic, 2013 8:49

Anesor Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan sube en reposo pero no en el horno

Àfrica Salmón

8

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Mar 12 Nov, 2013 23:27

ainoa1603 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Problemas al retrasar la fermentación en la nevera.

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Pepin

23

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Mar 05 Nov, 2013 23:09

cigalita Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Corteza muy fina

Tinto

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328

Mar 05 Nov, 2013 11:30

Tinto Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë