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Cómo buscar información en el foro
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admin |
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Lun 28 Nov, 2011 19:59
admin
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¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto
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admin |
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958692 |
Mié 15 Sep, 2010 17:18
admin
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NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR
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admin |
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629530 |
Mar 25 May, 2010 19:01
admin
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Glosario de términos panaderos
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Miolo |
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Mar 26 Nov, 2019 21:56
intezaragoza
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Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder
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Ibán |
0 |
31666 |
Mié 24 Mar, 2010 11:23
Ibán
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PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Ibán |
4560 |
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Vie 17 Abr, 2020 16:13
Caroldeme
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Masa hilada, dura y hiperpegajosa
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david arjona |
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Vie 22 Mar, 2013 8:46
juantxo
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Mi pan hace como si sobrefermentara ..muy rapidamente!!
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javibcnpar |
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7177 |
Lun 18 Mar, 2013 13:28
javibcnpar
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Sobre bretzels
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Mnf1974 |
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Mar 19 Feb, 2013 15:35
ala
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MM primer levado muuuuuuy lento
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Kardom |
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Mié 13 Feb, 2013 18:50
Kardom
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Experiencia paranormal con pan de espelta
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SorCitroen |
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Mar 05 Feb, 2013 22:12
aitor_
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Calcular la cantidad de agua para salvado
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krt |
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Mié 30 Ene, 2013 12:50
krt
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Pan alsaciano
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PANFANATIC |
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Dom 27 Ene, 2013 22:32
Gastroconversaciones
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Problemas con mi barm
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Azelaïs |
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2019 |
Vie 25 Ene, 2013 18:31
Azelaïs
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Miga "seca" con tang zhong (water roux). ¿Sobrefermentación?
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abnog |
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Mar 22 Ene, 2013 16:24
abnog
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Mi primer pandoro hizo una cueva muy especial
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brioche |
12 |
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Dom 20 Ene, 2013 3:48
mime
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Pan sube y baja
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nano76 |
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Vie 18 Ene, 2013 22:46
cecília
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Movido: Rentabilidad de una panaderia
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Frilop |
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17009 |
Dom 27 Ene, 2013 17:33
Avalancha
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Masa pizza alveolada pero dura.
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kerf |
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Lun 17 Dic, 2012 23:45
kerf
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Una duda sobre la masa Briosce
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gcaiazza |
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Dom 09 Dic, 2012 14:16
micela
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Olor a vinagre al hornear el pan
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Isabelgh |
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Jue 29 Nov, 2012 22:37
Isabelgh
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Medias noches con leche
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cgimsol087 |
4 |
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Jue 29 Nov, 2012 11:37
Miolo
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El pan se pone duro muy pronto
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pluque |
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Jue 29 Nov, 2012 11:04
flush
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Miga de baguette demasiada "humeda"
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pacheux |
6 |
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Mar 27 Nov, 2012 13:42
pacheux
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Culo del pan con piedra de horno
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ruleski |
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Lun 26 Nov, 2012 11:40
J.A.I.L.
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"Capa blanca" : que está pasando?
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sarafly |
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Dom 04 Nov, 2012 23:19
MMF
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Problemas al realizar los cortes...
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jtorga |
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Vie 26 Oct, 2012 11:57
Jano
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Temperatura del pan
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JONAS52 |
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Mar 23 Oct, 2012 17:12
Gusete
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Problema con la corteza
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oscbel |
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Dom 21 Oct, 2012 14:43
Jano
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Greñado después de meter en el horno
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cafemi |
3 |
3252 |
Sab 20 Oct, 2012 17:57
cafemi
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Formacion de costra en la fermentacion de la masa
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neniska |
12 |
11104 |
Dom 14 Oct, 2012 21:34
greemor
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