El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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admin

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71845

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

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126137

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

79791

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

43

322978

Jue 09 Mar, 2017 17:06

MorbidoLr Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Instrucciones de Dr Pan - Léelo antes de escribir/responder

Ibán

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5954

Mié 24 Mar, 2010 11:23

Ibán Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

4009

3492759

Vie 19 Ene, 2018 17:12

panaderiaelmolino Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma

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Pachi

155

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Mié 07 Dic, 2016 16:52

marianna34 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Panes que no se abren por la greña

Pilarilla

7

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Mar 16 Ene, 2018 9:03

ElisaPas Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Mi masa no coge volumen

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ADICTO AL PAN

21

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Dom 07 Ene, 2018 19:50

abba-31 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan con manchas blancas

keyner

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Vie 08 Dic, 2017 20:44

AlbertoAragon Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) El pan no sube

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Vivián

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Lun 04 Dic, 2017 12:17

Bobsaab Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Refrescos y que se consigue con la proporción...

magber68

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Vie 17 Nov, 2017 13:15

magber68 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Algo le pasa a mi pan

autoely

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Lun 13 Nov, 2017 21:36

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa madre enloquecidamente degrada gluten

Gon zalo

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panfede Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Corteza dura

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patriciaestevez

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Sab 04 Nov, 2017 20:38

DayDreamin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Problemas con el pan de Tartine (masa alta hidratación)

Massimiliano

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Dom 29 Oct, 2017 9:11

JLAbad Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes ¿Corteza dorada?

memorial

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Lun 23 Oct, 2017 16:29

Anbete Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes tabla equivalencia para tiempo de fermentación o Levado

danielrinf

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danielrinf Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes El pan en panificadora se me hunde

Manel47

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Vie 13 Oct, 2017 1:28

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan sin sal deforme

Ricardooo

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Dom 24 Sep, 2017 14:57

Ricardooo Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan con sabor ácido y/o pronunciado

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Pepin

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Lun 28 Ago, 2017 11:16

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Amasado imperfecto

lecharles

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D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Starch Attack en miga de centeno

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LaMaga

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Vie 18 Ago, 2017 8:55

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masa muy tenaz (poco elástica)

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Clara García

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Jue 03 Ago, 2017 8:17

D.Solana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Segunda fermentacion, el pan no crece lo suficiente

a7024782

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Mié 12 Jul, 2017 0:16

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Pan duro como una piedra!

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anh

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Vie 30 Jun, 2017 10:22

guillermin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Ayudenme a solucionar estos inconvenientes porfavor

Jesus22

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Mié 28 Jun, 2017 14:24

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Palomilla o nudrito que hacer?

lupitauruapan

1

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Dom 28 May, 2017 22:20

Fran054 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Masa inexplicablemente blanda y pegajosa

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Agnese

107

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Mié 24 May, 2017 12:20

abba-31 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Presentaciones

PEPEMORRISON

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Vie 19 May, 2017 11:02

PEPEMORRISON Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes El Pan me sale raro

Pumukita69

2

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Lun 08 May, 2017 10:25

Pumukita69 Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë