El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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Izaskun

28

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Lun 28 Jul, 2014 5:43

tolvy Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Fartons. Receta Julio - Agosto 2014

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Juan Pe

54

6534

Dom 20 Jul, 2014 22:31

Pau tor Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas Cómo buscar información en el foro

admin

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36877

Lun 28 Nov, 2011 19:59

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas ¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto

admin

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75590

Mié 15 Sep, 2010 17:18

admin Ver último mensaje

Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR

admin

0

44408

Mar 25 May, 2010 19:01

admin Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Glosario de términos panaderos

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Miolo

42

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Vie 30 May, 2014 12:01

AliPerez1990 Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

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Ibán

2800

811231

Dom 27 Jul, 2014 19:12

ana merino Ver último mensaje

Temas
No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Prefermentos - Formas fáciles de mejorar el pan

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Ibán

242

88949

Vie 18 Jul, 2014 10:57

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes El porcentaje del panadero (Tema fijo)

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Ibán

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Mar 15 Jul, 2014 19:24

Boulanger Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo usar la levadura, ¿abusamos de la cantidad de levadura?

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Ibán

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Sab 05 Abr, 2014 23:12

Papo-seco Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Técnicas de vaporización

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Gusete

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Mar 22 Jul, 2014 15:18

Aurorafarre Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Imitar sabor del horno de leña

Sartana

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IsabelP Ver último mensaje

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angelos

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Madaleno Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Técnica_Alvéolos grandes

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Javier

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JLAbad Ver último mensaje

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Alberto Pérez

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Alberto Pérez Ver último mensaje

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Susagraná

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Pepito_ Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Meter pizza en el horno

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MAIPAN

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DayDreamin Ver último mensaje

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pinpanpum Ver último mensaje

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kvass

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No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Como y cuando añadir "extras" a una masa

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Laura T

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No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cómo greñar sin cortar - técnicas y apuntes

LaMaga

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netjm

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Tiquibola

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Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) La cueva donde duerme el panadero

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Miolo

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Dom 25 May, 2014 14:51

Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Masas enriquecidas y fermentación en bloque

Abelsierra

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Vallejo Ver último mensaje

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aloever

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Sartana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Firmar el pan

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nuwanda

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Sartana Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Técnica_Retardar la masa

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Ibán

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Izaskun Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Conservar la masa madre en agua

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MMF

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Medinyolius Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Como hacer mezclas de diferentes fuerzas de Harinas

Alvarogar

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Sab 19 Abr, 2014 9:37

Alvarogar Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Adjunto(s) Cámara de fermentación casera (reptiliana)

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Ibán

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Mar 25 Mar, 2014 13:25

AntonioFacts Ver último mensaje

No hay nuevos mensajes Dar forma al pan justo antes de meterlo en el horno

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Fermentito

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Lun 24 Mar, 2014 17:23

JLAbad Ver último mensaje

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Traducción al español por Huan Manwë