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Cómo buscar información en el foro
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admin |
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Lun 28 Nov, 2011 19:59
admin
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¿Acabas de llegar al foro y no sabes dónde empezar? Lee esto
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admin |
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Mié 15 Sep, 2010 17:18
admin
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NORMAS DEL FORO - LÉELAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR
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admin |
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Mar 25 May, 2010 19:01
admin
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Glosario de términos panaderos
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Miolo |
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Mar 26 Nov, 2019 21:56
intezaragoza
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PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Ibán |
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Vie 17 Abr, 2020 16:13
Caroldeme
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Como mejorar mis panes con diferentes levaduras
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Erika |
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Mié 04 May, 2016 22:45
Izaskun
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Cocer pan en cazuela, sobre un fogón
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MCA |
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Dom 17 Abr, 2016 19:58
algarrobo
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Formando un torpedo
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La cocina de Babette |
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Dom 20 Mar, 2016 9:31
Alfil
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Sustituir levadura de panadero por masa madre
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maitzina |
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Jue 17 Mar, 2016 20:16
Mariu-E
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Prueba de la membrana. Punto velo
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noradebon |
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Mar 02 Feb, 2016 23:19
Izaskun
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Diferencias pan con Masa Madre y con Prefermento
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ubanov |
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Jue 17 Dic, 2015 1:19
oskar.
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Boleado y tensado
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LaMaga |
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Jue 19 Nov, 2015 18:41
Izaskun
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Viajar con masa de pan fermentando o MM (coche, avión, etc.)
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Izaskun |
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Dom 04 Oct, 2015 20:19
burbuja
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Cuando añadir la sal y la levadura
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gferrari |
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Vie 07 Ago, 2015 9:25
JLAbad
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Amasados cortos - cómo evoluciona la masa
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LaMaga |
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Jue 25 Jun, 2015 5:29
DayDreamin
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Amasado manual o en batidora??
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saulupi |
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Jue 11 Jun, 2015 19:50
JLAbad
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¿Cómo amasar con la Kenwood, Kitchen Aid, Thermix...?
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la panadera feliz |
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Jue 21 May, 2015 12:43
psancha
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Tamizar la harina
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PANFANATIC |
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Mié 22 Abr, 2015 15:44
Izaskun
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Técnicas de vaporización
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Gusete |
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Mikelillo
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¿Cómo mezclar tras autolisis?
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jjuradog |
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Como formar una hogaza de pan
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Jose Maria |
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Mar 18 Nov, 2014 13:18
ludonita
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Mejorar aspectos del pan hecho en una Panificadora
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CarlosBos |
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Mié 12 Nov, 2014 0:15
Tony
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Como y cuando añadir "extras" a una masa
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Laura T |
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Vie 31 Oct, 2014 12:14
JLAbad
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¿Cómo funciona la fermentación en frío?
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AleAntHon |
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Lun 20 Oct, 2014 19:38
ourille
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¿Cómo saber si la levadura está en buen estado?
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Madaleno |
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Vie 10 Oct, 2014 21:36
Madaleno
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¿Que hacer si hace mucha humedad ?
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salvabarcelona |
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Mié 10 Sep, 2014 11:58
Izaskun
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Cómo hacer bocadillos para niños muy pequeños
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Ardid |
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Vie 08 Ago, 2014 0:50
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Estrategias para una pizza casera crujiente
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Alberto Pérez |
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Mar 08 Jul, 2014 13:16
Alberto Pérez
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Comparativa pan con y sin prefermento
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Ibán |
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Sab 14 Jun, 2014 0:24
pinpanpum
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Cómo greñar sin cortar - técnicas y apuntes
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LaMaga |
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Lun 26 May, 2014 13:01
nicca
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