El foro del pan

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Fecha actual Vie 04 Sep, 2015 13:21


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 Asunto: Webs, artículos, videos.... sobre pan. (en francés)
NotaPublicado: Vie 23 Abr, 2010 20:07 
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Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
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Desde creo el 2006 se creó en Francia este observatorio del Pan

http://www.observatoiredupain.fr/

También un Centro de infromaciones científicas sobre el Pan.

todo en la misma web


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 Asunto: Webs ,artículos, videos sobre pan (en francés)
NotaPublicado: Mié 03 Nov, 2010 1:01 
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Registrado: Jue 02 Sep, 2010 12:29
Mensajes: 1235
Un entusiasta grupo de amigos, una asociación, una panadería móvil que carga un horno de leña en un remolque y recorre las carreteras de Francia invitando a meter las manos en la masa.
La Route du Pain.
Hay muchas fotos y un reportaje de una tv que aún no he conseguido ver.


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 Asunto: Re: Webs sobre pan (en francés)
NotaPublicado: Mié 03 Nov, 2010 10:08 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 18:02
Mensajes: 1247
Ubicación: La Tierruca
David S. escribió:
Hay muchas fotos y un reportaje de una tv que aún no he conseguido ver.

Está en Dailymotion, aquí. Muy muy chula la idea del bus. :)


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 Asunto: Re: Webs sobre pan (en francés)
NotaPublicado: Mié 03 Nov, 2010 11:57 
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Registrado: Jue 02 Sep, 2010 12:29
Mensajes: 1235
Ah , que bien, ya lo vi. Gracias Maga.
Si, si, es muy interesante.
Comenta que tuvo algunas dificultades al principio, sobre todo por la dificultad de la gente para entender la relación de lo pedagógico con la movilidad, pero que cada vez va teniendo más acogida, sobre todo en su zona.
Lleva una mediateca consigo y alguna película en torno a la temática del pan (creo haber entendido). Me suena. :)


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 Asunto: Re: Webs sobre pan (en francés)
NotaPublicado: Mié 03 Nov, 2010 17:47 
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Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
Mensajes: 3699
David S. escribió:
Un entusiasta grupo de amigos, una asociación, una panadería móvil que carga un horno de leña en un remolque y recorre las carreteras de Francia invitando a meter las manos en la masa.
La Route du Pain.
Hay muchas fotos y un reportaje de una tv que aún no he conseguido ver.


Que idea más maravillosa.
Y que curro más interesante. Da gusto ver la cara de felicidad de la gente !!
gracias por el video


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 Asunto: Re: Webs sobre pan (en francés)
NotaPublicado: Mar 01 Mar, 2011 16:57 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 16:19
Mensajes: 25
Hola!

Después de un largo tiempo sin dejarme "ver" aunque seguía por aquí... os traigo una novedad:

http://www.artologie.fr/Artologie/Artologie.html

espero que os guste ;)


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 Asunto: Boulanger FranÇais
NotaPublicado: Jue 25 Oct, 2012 20:06 
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Registrado: Lun 10 Oct, 2011 17:46
Mensajes: 123
Ubicación: carretera de Esplugues nº162 Cornella(Barcelona)
Todos sabemos que Francia es la cuna del buen pan. Los franceses saben hacer bien su trabajo y son muy metodicos. Pues bien, aqui os dejo sin mas, el panadero mas guarro de todos jajajajajaj.
http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... G0A#at=237


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 Asunto: Re: Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)
NotaPublicado: Jue 05 Feb, 2015 14:29 
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Registrado: Jue 05 Feb, 2015 14:11
Mensajes: 2
Hola a todos,
vivo desde hace un tiempo en Belgica, y aunque no domino aun el idioma y no he podido entender completamente toda la informacion, me ha parecido interesante este video, es de un programa divulgativo de la television publica, "Questions à la une", en el que analizan diferentes productos o servicios del pais, desde el punto de vista de como afectan al consumidor. Este en concreto se llama "Pourquoi le pain est-il si mauvais en Belgique?" o "Por qué el pan es tan malo en Belgica?". Analizan los panes de supermercado, congelados, aditivos etc y lo comparan con francia y con los panes con harinas ecologicas hechas por panaderos de verdad. Me ha parecido muy interesante, aunque como podeis suponer, esta en frances.

http://www.rtbf.be/video/detail_artisan ... id=1962018

Hay una segunda parte en la que se habla solo de pasterleria, con el mismo objetivo, comparar la pasteleria industrial de la artesanal. Este seria el video completo de la emision, con las dos partes:
http://www.rtbf.be/video/detail_questio ... id=1873443


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 Asunto: Re: Webs, artículos, videos....sobre pan. (en francés)
NotaPublicado: Jue 05 Feb, 2015 18:17 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 4765
Bondurant parece ser que España no está autorizada para ver estos videos . Gracias de todos modos.


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 Asunto: Re: Webs, artículos, videos....sobre pan. (en francés)
NotaPublicado: Vie 06 Feb, 2015 9:26 
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Registrado: Jue 05 Feb, 2015 14:11
Mensajes: 2
Vaya, que lastima. Y no lo encuentro en youtube o similar.

PD: gracias por moverlo aqui, no habia visto que habia un hilo para videos en frances


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Traducción al español por Huan Manwë