El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

Fecha actual Lun 22 Dic, 2014 6:36


Nuevo tema Responder al tema  [ 70 mensajes ]  Ir a página Anterior  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Siguiente
Autor Mensaje
Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Dom 01 Jul, 2012 19:32 
Avatar de Usuario
 WWW  Perfil

Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
Mensajes: 3437
Sssshhhh, que te va a oír la Miola :oops:
Seguro que cuando no está haciendo empanadas o lacón con grelos cotillea a ver qué decimos en el foro :?


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Dom 01 Jul, 2012 19:54 
Avatar de Usuario
 Perfil

Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
Mensajes: 3513
La Miola sabe que la quiero tanto como a ti :P .


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Mié 04 Jul, 2012 6:41 
Avatar de Usuario
 Perfil

Registrado: Sab 07 Abr, 2012 13:46
Mensajes: 245
Ubicación: Alemania
¡La acabo de usar, la acabo de usar! Hace días que no utilizaba la anterior y, ahora que me he puesto a hacer un pan sin receta, he visto la nueva versión. ¡Qué caña! Lo que nos facilitas la tarea, Miolo...


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Mié 04 Jul, 2012 12:27 
Avatar de Usuario
 WWW  Perfil

Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
Mensajes: 3437
Citar:
¡La acabo de usar, la acabo de usar!
:lol:
Me alegro de que te guste. Que nadie diga que no hace pan porque le dan pereza los cálculos.


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Jue 12 Jul, 2012 18:26 
Avatar de Usuario
 WWW  Perfil

Registrado: Jue 25 Mar, 2010 11:56
Mensajes: 3437
Gracias a la inestimable ayuda de Loreto, tenemos ahora una versión bilingüe de la calculadora:
http://www.telefonica.net/web2/deb/calcmasa/

Si alguien quiere que añada otros idiomas, no tiene más que mandarme las traducciones y pondré más banderitas :)
Si preferís la versión "Spanish only", sigue en http://www.telefonica.net/web2/deb/calcmasa/calcmasa_3.01.html


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Jue 12 Jul, 2012 19:34 
 Perfil

Registrado: Mar 09 Nov, 2010 19:54
Mensajes: 110
Ubicación: Madrid
Si Miolo, que acabo de probarla…gracias y gracias, un lujo tenerte de colega-forero/panarra.


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Lun 17 Sep, 2012 19:57 
Avatar de Usuario
 Perfil

Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
Mensajes: 3513
Acabo de ver que en el blog vivalafocaccia.com han puesto una calculadora para calcular la cantidad de masa que se debe poner en función de las medidas de los moldes.
Por si a alguien le interesa ;)


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Mar 18 Sep, 2012 17:42 
Avatar de Usuario
 WWW  Perfil

Registrado: Mié 24 Mar, 2010 15:57
Mensajes: 530
Ubicación: Barakaldo (Bizkaia)
cecília escribió:
Acabo de ver que en el blog vivalafocaccia.com han puesto una calculadora para calcular la cantidad de masa que se debe poner en función de las medidas de los moldes.
Por si a alguien le interesa ;)


Pues sí.
Interesa y mucho 8-)


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Mar 16 Oct, 2012 8:39 
Avatar de Usuario
 Perfil

Registrado: Mié 06 Oct, 2010 11:31
Mensajes: 175
Ubicación: Madrid
Miolo. Gracias, eres un crack.


Arriba
 

Desconectado
 Asunto: Re: Calculadoras
NotaPublicado: Dom 28 Oct, 2012 22:49 
Avatar de Usuario
 WWW  Perfil

Registrado: Jue 25 Mar, 2010 21:58
Mensajes: 1291
Ubicación: Ripollet, BCN
En esta pagina podéis encontrar una calculadora para la equivalencia de MaMa vs levadura, esta en italiano pero se entiende a la perfección su uso. Para todos aquellos que se preguntan qué cantidad usar en sustitución.
Por si acaso;
En la primera casilla se introduce la cantidad de levadura de la receta original, en la siguiente se selecciona el tipo de Mama por tasa de hidratación: solida, 100% y 130%, se ponen los gramos de harina de la receta original y los gramos de agua, para no complicarse se le da a cantidad recomendada y abajo te sale el calculo total de MaMa, harina y agua.
¡¡¡No os olvidéis de poner sal!!!!.


**** estaria bien contar con una opción de temperatura ambiente :ugeek:


Arriba
 

Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 70 mensajes ]  Ir a página Anterior  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Siguiente


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados


No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro
No puede enviar adjuntos en este Foro

Buscar:
Saltar a:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group  
Design By Olelé , based on Ubuntu Theme byPoker Bandits  
Traducción al español por Huan Manwë