El foro del pan

Hola!, vivo en un pueblo de valencia, y como alguno sabrá, aqui en los pueblos suelen haber siempre infinidad de panaderias. Desde siempre tener un horno ha sido sinonimo de ganar mucho dinero.

Pero claro, con la llegada de los supermercados y sus panes prefabricados esto se ha terminado, y ahora mismo muchos hornos estan cerrando por falta de ventas.


En mi pueblo ha pasado, muchos han cerrado o viven con los beneficios minimos, todos menos uno. Hay un horno que ha cambiado de estrategia, y la verdad es que le ha venido muy bien. Esta claro que un horno de pan tradicional en tiempos de crisis no puede competir contra el pan prefabricado y de bajo coste, la gente compra marcas blancas y panes baratos si o si, aunque se les diga que es menos sano prima la falta de dinero. Asi que lo que ha hecho este horno es lo siguiente:

A parte de vender el pan de siempre y los tipicos productos como pasteles, tartas, saladitos, etc. Ahora tambien vende todos los dias comidas caseras, hechas en su propio horno. Cada dia preparan varios tipos de comida, y tienen unas ventas barbaras. Su clientela basicamente es la gente mayor que no puede hacerse la comida, y gente que por lo general tiende a ir al bar a comer. De esta forma pueden todos los dias comer de caliente en casa, y a un buen precio (la racion que da para 2 platos creo que cuesta 3 euros).

Ningun otro horno del pueblo hace tal cosa, nisiquiera en los pueblos vecinos.

Espero que esta experiencia ayude!

No ha probado nadie a hacer página de Facebook? si buscas en facebook por panaderias salen unos no estoy diciendo que eso vaya ayudar, nadie busca ese tipo de cosas ahí. Pero no sé, se me ocurre viendo muchas de las actualizaciones que tengo de amigos por ahí, si no eres repunante y pones cosas majas la gente comparte fotos y no sé, se me ocurre que puede ser de ayuda, desde luego que no a corto plazo, pero tal vez a medio o largo... ¿qué opinais?