El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Vie 22 Jun, 2012 12:49 
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Registrado: Mar 06 Abr, 2010 11:39
Mensajes: 58
Ubicación: Barcelona
Vanessa escribió:
¿Esto es una pobre imitación? A ver, yo de estos tipos de pan y los mejunjes que llevan no entiendo, pero... ¡me parece muy, pero que muy digno!


:oops: Gracias Vanessa si haces una búsqueda de imágenes en Google veras de que son capaces estos nórdicos.
Por cierto los panes son dos clásicos del foro
Pan sueco de centeno con escaldado, especias, sirope, etc
Schwäbisches Albbrot

Imagen

:twisted: Perdón por la foto movida las prisas que son malas consejeras


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Dom 01 Jul, 2012 21:55 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 21:58
Mensajes: 1269
Ubicación: Ripollet, BCN
Bagel de aceitunas , con pesto, york, champiñones, tomate y cheddar....gratinado... ggggggahh


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Bagels 3.jpg
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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Jue 05 Jul, 2012 23:09 
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Registrado: Vie 30 Sep, 2011 22:38
Mensajes: 102
Ubicación: Madrid
Uno de los bocatas con los que mi chico se fue a Kiev a ver a la selección: pechuga de pollo con un toque de orégano, mayonesa con un pelín de mostaza dulce, lechuga, tomate y queso havarti. ¡Así claro que ganamos!

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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Dom 08 Jul, 2012 16:03 
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Registrado: Dom 04 Sep, 2011 3:50
Mensajes: 819
Ubicación: Vilagarcía/Galiza/ España
Yo el ultimo bocadillo que me hice fue de pan de centeno con queso Arzua Ulloa hecho por mi primo en su casa de Arzua


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mar 28 Ago, 2012 17:13 
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Registrado: Mar 05 Abr, 2011 11:57
Mensajes: 952
Ubicación: Barcelona
Rebanada gruesa de pan, ligeramente tostada, acompañada generosamente de Gorgonzola Dolce, finiiiiisimas lonchas de Speck Alto Adige y unas hojas de salvia del huerto. Gratinado un par de minutos, golpe de pimienta negra recién molida y ññññaaaammmmm!!!
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gorgonzola&speck.jpg
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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Dom 09 Sep, 2012 23:20 
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Registrado: Lun 10 Oct, 2011 23:25
Mensajes: 250
Ubicación: Valladolid-Madrid
Tosta de Pan con Salmón Ahumado, aguacate y crema de queso feta.

Acompañar con cerveza fresquita ;)

http://www.cueceyamasa.com/tosta-de-sal ... ueso-feta/
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tostapeq.jpg
tostapeq.jpg [ 58.88 KiB | Visto 1766 veces ]


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Lun 10 Sep, 2012 19:25 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 21:58
Mensajes: 1269
Ubicación: Ripollet, BCN
Después de ver las maravillas expuestas en el hilo, vengo con la simplicidad mas absoluta de mis desayunos.
Imagen
Tostá + Aceite de Oliva Virgen Extra de Priego (Córdoba), regalo de un buen amigo, panadero y forero de pro (el sabe quien es ;) ), el aceite es denso, muy verde y riquisimo,
una pequeña joya para disfrutarla en un buen pan (por ejemplo).


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Lun 10 Sep, 2012 21:34 
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Registrado: Dom 04 Sep, 2011 3:50
Mensajes: 819
Ubicación: Vilagarcía/Galiza/ España
Eso si que es una torrada :) Buen probecho :)


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Sab 15 Sep, 2012 22:22 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 21:58
Mensajes: 1269
Ubicación: Ripollet, BCN
Gracias Paxaradas.
Tostas de Gorgonzola Dolce, pera Conference salteada y rematadas con una sal de guindilla.
Imagen

Sencillos placeres......


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mié 10 Oct, 2012 14:48 
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Registrado: Sab 11 Dic, 2010 15:47
Mensajes: 1687
Ubicación: donosti
Bocata de lomo, pimientos, queso, para la excurion de la termita segunda. El pan un mollete con harina de granary, bueniiiiisimooo


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Traducción al español por Huan Manwë