El foro del pan

Caray, que suerte frangullaspolochan .
Desde luego, como dice LaMaga, la mujer no debe ganar mucho.
Siempre me maravilla la seguridad de las personas que dominan un tema ( sea pan o fotos,etc...) . Y me ha gustado muuucho ver todas las fotografías de este hombre. Me parecen extraordinarias.

Muy chulo tu fin de semana, Frangullas, y bonita tu crónica
Me pregunto si todo eso se perderá como ha ocurrido por aquí.
Y como por aquí, se comprueba que son ellas las maestras panaderas del dia a dia.

Y que lo digas, David, fue un fin de semana estupendo, tuve mucha suerte.

Todo esto se perderá, claro. La panadera me dijo que el suyo era un trabajo duro y que ella era la única persona que se dedicaba a eso. Al menos en esa zona se sigue valorando el buen pan y el pan de centeno es algo cotidiano, es habitual que te lo pongan en los restaurantes, por ejemplo. No todo está estandarizado... todavía.

En otros lugares no sé, pero allí la elaboración del pan es, sin duda, una tarea de mujeres. También lo era tradicionalmente en Galicia. En todo el tiempo que estuve allí no vi ni a un solo hombre entrar en el horno, ni siquiera asomarse.

Por cierto, A. Jorge ha puesto más fotos de Pitões en su web, entre ellas la de la señora que me explicó cómo formaban la brona. , con la bandeja en la mano

Más pão em Portugal:





No sé cómo he llegado a , pero me han encantado sus fotos (hay más). Son de la panadería D'Avó Maria, en Odiáxere (Sur de Protugal).

Un niño abandona una panadería tras comprar varias barras, ayer en Trípoli (click para ampliar):

Fotografía de Ahmed Jadallah.

Mmm, traigo una foto especial que tengo desde la última edición de la feria de arte ARCO. No sabía si ponerla en el hilo "Panes de Pascua", abrir un hilo nuevo "el erotismo sisual en el pan", o qué Bueno, la pongo aquí, esperando despertar alguna sonrisa, alguna ceja, o simplemente suscitar atención (A dónde estamos llegando en El foro del pan, esto parece esto Tele5)



Bien, y ahora la explico Resulta que esta foto, "Ksusha", es parte de una obra de la artista . En la última edición de ARCO, Rusia fue el país invitado, e Irina Davis presentó parte de una serie de las "Pin-up" imposibles que la URSS nunca tuvo. Como guiño, la artista hace estas curiosas fotos, en las que mujeres con la típica estética "Pin-up" americana de los 40, presentan a veces actitudes, productos o "pistas encubiertas" de la cultura rusa tradicional, muchas veces del campo ( la explicación en plan más finolis). En este caso (y aquí lo que nos ocupa), la bella Ksusha sostiene en sus manos una Paska, un pan dulce tradicional de pascua QED.

El pan todo lo permea. Con todo esto de Bin Laden, acabo de ver una foto en el Washington Post que me ha llamado la atención. Está tomada a pocos metros de donde vivía Bin Laden.



El pie de foto no dice mucho (claro), simplemente que lo que lleva el hombre en la bandeja son "Traditional sweets"... a mí me encantan los dulces indios y pakistanís (el gulab jamum/yamum, pera/peda, rasgulla, jelabee/yilabi, etc.), muchos tienen una base láctea; no obstante esto que el hombre lleva en la bandeja parece más algún tipo de masa dulce. ¿Cómo lo veis? ¿Algú experto en dulces pakistanís en la sala?