El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Lun 18 Jun, 2012 21:52 
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Registrado: Sab 11 Dic, 2010 15:47
Mensajes: 1689
Ubicación: donosti
Esta claro que esta temporada lo mas cool es el desayuno variado en mermeladas y como yo soy una adicta a la moda, pues no me he podido resistir :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :mrgreen:
Adjunto:
tostadas (480 x 360).jpg
tostadas (480 x 360).jpg [ 45.67 KiB | Visto 1087 veces ]

De izquierda a derecha y de arriba a abajo: uva garnatxa, ruibarbo-fresa-vainilla (gentileza de Loreto), melocoton y naranjas amargas (cogidas en un parque publico de Donosti :D :D :D )


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mar 19 Jun, 2012 7:58 
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Registrado: Sab 07 Abr, 2012 13:46
Mensajes: 246
Ubicación: Alemania
Lo que más me ha gustado son vuestras denominaciones de origen :D

Hala, me voy a hacer un par de mermeladas, que hace calorcito...


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mar 19 Jun, 2012 11:23 
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Registrado: Mar 06 Abr, 2010 11:39
Mensajes: 58
Ubicación: Barcelona
Smørrebrød
Una pobre imitación del plato nórdico para una de las fiestas temáticas familiares. Para saber más del Smørrebrød.

Imagen


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mar 19 Jun, 2012 17:30 
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Registrado: Sab 07 Abr, 2012 13:46
Mensajes: 246
Ubicación: Alemania
¿Esto es una pobre imitación? A ver, yo de estos tipos de pan y los mejunjes que llevan no entiendo, pero... ¡me parece muy, pero que muy digno!


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mar 19 Jun, 2012 19:03 
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Registrado: Vie 30 Abr, 2010 12:01
Mensajes: 351
Sobre lo de la nocilla, nuttella o la crema que sea en cuestión, he de decir que en aquellos tiempos en los que no existían, los niños nos las componiamos mezclando la "innombrable" (con lo bonito que es decir man... :lol: :lol: ) con colacao que es lo que había en aquellas fechas, ¡¡¡y mira que estaba bueno!!! y desde luego cuando inventaron esa crema seguíamos con la costumbre de mezclar, ¡¡¡y que bueno estaba!!!.
Y hablando de mezclas...la miel mezclada con la innombrable, ¿la habéis probado? BUENAAA¡¡¡


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Mié 20 Jun, 2012 8:00 
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Registrado: Sab 07 Abr, 2012 13:46
Mensajes: 246
Ubicación: Alemania
Esto del Valdemort con Colacao me ha recordado a la "sobrasada de fantasía" que comían mi madre y su familia en tiempos difíciles. Creo que al pan le ponían aceite y pimentón o algo así. Se lo tengo que preguntar.


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Vie 22 Jun, 2012 12:49 
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Registrado: Mar 06 Abr, 2010 11:39
Mensajes: 58
Ubicación: Barcelona
Vanessa escribió:
¿Esto es una pobre imitación? A ver, yo de estos tipos de pan y los mejunjes que llevan no entiendo, pero... ¡me parece muy, pero que muy digno!


:oops: Gracias Vanessa si haces una búsqueda de imágenes en Google veras de que son capaces estos nórdicos.
Por cierto los panes son dos clásicos del foro
Pan sueco de centeno con escaldado, especias, sirope, etc
Schwäbisches Albbrot

Imagen

:twisted: Perdón por la foto movida las prisas que son malas consejeras


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Dom 01 Jul, 2012 21:55 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 21:58
Mensajes: 1276
Ubicación: Ripollet, BCN
Bagel de aceitunas , con pesto, york, champiñones, tomate y cheddar....gratinado... ggggggahh


Adjuntos:
Bagels 3.jpg
Bagels 3.jpg [ 95.51 KiB | Visto 2288 veces ]
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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Jue 05 Jul, 2012 23:09 
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Registrado: Vie 30 Sep, 2011 22:38
Mensajes: 100
Ubicación: Madrid
Uno de los bocatas con los que mi chico se fue a Kiev a ver a la selección: pechuga de pollo con un toque de orégano, mayonesa con un pelín de mostaza dulce, lechuga, tomate y queso havarti. ¡Así claro que ganamos!

Imagen


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 Asunto: Re: ¿Y dentro o encima del pan qué?
NotaPublicado: Dom 08 Jul, 2012 16:03 
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Registrado: Dom 04 Sep, 2011 3:50
Mensajes: 825
Ubicación: Vilagarcía/Galiza/ España
Yo el ultimo bocadillo que me hice fue de pan de centeno con queso Arzua Ulloa hecho por mi primo en su casa de Arzua


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Traducción al español por Huan Manwë