El foro del pan

Hola Espero que estéis pasando un sábado santo agradable.
LLevo aquí bastante rato,y acabo de ver en uno de los temas un documento que me ha parecido super curioso:el vídeo que puso Ibán sobre el fraude del pan y que causó prostestas en la calle, en 1.975

Estaba pensando y me he preguntado(y si no es buena idea,pues nada.Sólo es una idea-propuesta,nada más ) Si tendría algún mínimo interés abrir un hilo que tratase sobre el inicio, la forma de iniciarlo, quienes o qué empezó a fomentar o desarrollar el negocio del pan como fuente de comercialización de ese "pan" que hay ahora por todas partes,¿no? Es decir, que a lo mejor me diríais.......hombre,eso lo ha traído la ñpropia mentalidad empresarial,maximizar beneficios y minimizar costes, el marketing.....pero yo había pensado que podía ser una forma de consolidar más el fomento de las cosas bien hechas y naturales e identificar más lo contrario.
También me ha dado para esto mucha curiosodad cuando he visto el vídeo de Robin food e ibán,justo cuando él aludía a que, con el crecimiento de elementos naturales por sí mismos se podría ayudar a la gente.
Si se trata de una idea simple,o si es algo muy agresivo y poco adecuado,pues nada. Con haberos descubierto y tratar de ver si puedo empezar a hacer cosillas estoy contentísimo y sobrao.
Saludillos,a todo er mundo

Hola pansabroso.

No te cortes. No creo que haya ningún problema en plantear el tema de debate que se quiera. Faltaría más.

Aunque a lo mejor no estaría mal, si te interesa, que hicieras una una pequeña introducción o, si quieres, investigar un poco sobre el asunto para centrarlo un poco y nos hagamos una idea del enfoque que le quieres dar. Parece algo que de forma dispersa se ha podido comentar en otros hilos y que a mucha gente puede interesarle continuar aquí.

Eso igual te permite concretar un poco más el título, pasando de proponer una propuesta, a la propuesta concreta, aunque sea en modo pregunta.

Hola, pansabroso. A mí me parece una idea estupendísima. Es algo que yo me pregunto muy a menudo. ¿Cúando y cómo aceptamos que la gran parte del pan que comemos sea lamentable? ¿Cómo sucedió? Personalmente, yo antes era más "positifo/optimista", ahora creo que me he resignado a la idea de que mucha gente, sencillamente, quiere ese pan nefasto, insulso y artificial, ya que no hacen nada para evitarlo. También antes pensaba que la noción del "buen pan" era universal, que no habría nadie que se pudiera resistir... pero ahora he cambiado de opinión; he visto de todo. Gente a la que el sabor del pan auténtico ya no le gusta, que prefiere el sucedáneo (si lo piensas no es tan raro, ya que a la gente tampoco le gusta a qué sabe la leche de verdad, y la gran mayoría de la leche vendida en España es UHT, que no sabe absolutamente a nada ni parece leche); también hay gente a la que realmente no le importa en absoluto, e incluso gente que viendo la diferencia, simplemente pasan. Es muy triste.
Pero, si lo pones en contexto, ves que con la leche ha pasado lo mismo (no tienes más que ir a cualquier país europeo en donde se consuma leche fresca mayoritariamente), ¿y con las verduras? La mayoría de la población española es urbana... ¿cómo es la fruta y verdura en nuestros supermercados? Pues tomates que no saben a nada, etc. Claro que hay excepciones, y hay sitios donde se vende buena verdura (también hay sitios donde se vende buen pan), pero por desgracia la mayoría creo que consume ese pan nefasto al que yo ya denomino "pan al gusto español contemporáneo". Vaya, que te animo a que abras un hilo (yo lo haría en "Panes con historia", explicando bien qué quieres, de dónde viene, a dónde quieres llegar, y luego ya cada uno puede intentar hablar con panaderos mayores, y ver a dónde se llega). Ánimo

Perdonad. Pienso que es muy gordo esto.Yo creo que no puedo darle mecha a esta propuesta.
Escribo esto por si alguien esperaba algo, que no lo sé.Sólo trato de ser un poco correcto. Si creeis que hay que cerrar este hilo,pos na.

Voy a ver si empiezo a hacer pan y pizzas leyendoos y aprendiendo de todo lo que ponéis.
De verdad, este sitio(el foro del pan,quiero decir) me parece fenomenal.Me alegro de haberlo descubierto.
Saludillos