El foro del pan

Qué alegría que os parezca bueno Gusete, por diosss, cómo te disculpas si me has dao una receta que es una maravilla!! Te lo agradezco infinito.
Ibán, el pimentón de la Vera es excepcional. A nosotros nos lo traen de extremadura fresquito todos los años, en un bote enorme que no tiene ni etiquetas ni nada, sólo un olor y un color que dan la vida! Parece tranquilamente un producto diferente al de mercadona & co.

Yo reciclo todo. Procuro que no ocurra pero la verdad es que me entra una sensación de culpa cuando algún alimento se me pasa o me sobra comida...

En casa tenemos un compostador, y todo lo que no va a ahí va al reciclaje. Además procuro comprar todo lo que sea posible en el mercado y evitar los envases innecesarios.

Os copio el enlace de mi blog (que empecé con motivo de mi proyecto final, pero ahora también voy incluyendo otras cosas): http://useanddestroy.tumblr.com/

Pues yo también soy de las del menú semanal. En casa somos dos, y comemos fuera de casa cuatro días por semana, pero nos llevamos nuestro tuper (por suerte, disponemos de nevera y microondas en el trabajo). Llegamos a unas horas en que hacer cena distinta a un filete vuelta y vuelta nos supone un calvario.

Así que, los domingos, nos escribimos el menú de los cinco días siguientes. Ese mismo día cocinamos algo para el lunes, pero el resto es "cortesía del congelador". Porque cuando cocinamos, hacemos, mínimo 4 raciones, y en comidas con salsas, podemos hacer hasta 10. Todo en tupers individuales y al congelador.

Esto ahorra mucho tiempo, mucha energía, estrés (¿qué comemos hoy? ¿me dará tiempo a pasar por el súper? qué pereza ponerme a limpiar ahora unas alcachofas...), y comidas poco sanas.

Eso sí, tenemos dos combis con los congeladores atestados.

También tenemos compostadora

Procuro aprovechar el calor del horno para hacer otras cosas, aunque ahí reconozco que necesito mejorar la planificación.

También yo procuro recoger el agua fría de la ducha, que luego aprovecho para regar o para el cubo de fregar.


Sigo pensando, que seguro que hago más cosas y no las recuerdo.

Yo suelo conjuntar preparación de bizcocho y pan, primero bizcocho, que va a fuego medio y ya arranco el precalentamiento del horno para el pan con ventaja.
También si tengo asados, pollo o pescado, antes cuezo el pan, y todo va de un tirón.
Las cápsulas de nexpresso, las vacío y guardo el café para las plantas y con las cápsulas las aplasto y hago manualidades, con crochet como imanes en forma de flor, pendientes, etc. También quiero forrar marcos próximamente con ellas.

Para la compra me he hecho con unos buenos capazos, además así no estoy tentada de llevarme cosas superfluas, sino lo que aguanto en peso y entra en el canasto.
Y en la cocina, ahora no puedo ahorrar más, reciclo a tope (sobras de pollo, carne, pescado en nuguets, sandwich, croquetas o empanadillas; legumbres que no me llegan para todos con arroz; agua de cocer verduras para luego cocer pasta; garbanzos sobrantes del cocido hago hummus; desayunan tostadas de pan casero; hago pan rallado en casa; el yogur hecho en casa en tarteras enormes; tartas en los días que tocan caseritas; fruta que se empieza a empochar cojo las partes buenas y congelo para sorbetes etc etc). La verdad que está complicado sacar más partido.
En la lavadora ecobola.
Me leeré el post a ver si tomo nota de más cosas.