El foro del pan

Esta mañana estaba en la cocina con mi madre, mientras ella preparaba la comida, yo maniobraba con unas masas de pan básico, de baguette con MM y para la receta del mes (voy casi tarde, I know).

Me ha estado preguntando cosas de por qué hacía eso o lo otro o lo de la moto... y ahí hemos tenido conversa distendida un buen rato mientras plegaba la masa de las baguettes o preformaba mi futuro torpedo... Y de repente me dice mi madre... ¿te acuerdas de la primera vez que hiciste pan? Y yo tan pancha le digo, sí claro... uno que me salió gris muy feo hace unos 2-3 años...

Pues no. Al parecer en el colegio cuando éramos peques, la "señorita" nos explicó cómo hacer pan. Y yo toda emocionada traje mi producción a casa para que la horneáramos. Como salió más feo que la cabece de ETE... pues volvimos a repetir y el mismo resultado. Feo y duro como una piedra.

Me cuenta mi señora madre que simplemente hicimos una mezcla de harina, agua y sal y ni fermentación ni na... Aún así mi señor padre hizo el esfuerzo de probarlo!! jajajaja. Hicimos un pan ácimo .

Me ha hecho gracia el tema y pensado que quizás vosotros tengáis una experiencia similar... Yo ya no me acordaba de esto, y me ha hecho mucha ilusión que este recuerdo volviera a mi cabeza (al menos a la parte consciente).

Yo recuerdo que de pequeña con la escuela nos llevaron a visitar la panadería del pueblo, y el panadero nos cortó un pedacito de masa a cada uno para que lo dejáramos "reposar" toda la noche y que al día siguiente pudiéramos hornearlo. Lo coloqué en mi mesita de noche para tenerlo controlado, desprendía un olor riquísimo que daban ganas de comérselo crudo, y cada vez que me despertaba lo miraba a ver si había crecido (aparte de hincarle algún dedito). El resultado después del horno no fue espectacular, me imagino que debido a una sobrefermentación y a haberle clavado los dedos por todo, pero nos supo a gloria porque fue el primer pan "casero".

Mi primer pan fue de panificadora. Combencí a mi mujer de que hacer el pan en casa saldria más barato y sería más sano, para nosotros y para la niña que esperábamos ( por cierto hoy tiene febricula...otro estiron, cachisentoo.) Desde entonces poco pan de panadería a entrado aquí. Una vendición.

En mi caso nacio pequeñita, pero es que de altura está alta, no mucho, pero si por encima del perceltil. En peso solo ahora, cerca de los dos años, empieza a estar dentro de lo normal. Siempre estaba por debajo. Es que no para quieta ni con fiebre Espero que no coja la enfermedad mano boca pie. Al parecer, por lo menos por aquí. todos los niños pequeños la están pasando. Saúdos

Pues me acabo de enterar de la existencia de esa enfermedad, ya he visto de que va, las cosas de internet, jejeje.

Deberíamos crear un off-topic, como el del queso, para padres panarras, jejejeje.

Si casi sería mejor por que esto empieza a salirse de hilo

Yo por mi parte os disculpo, creo que es muy comparable "mi primer pan" a "mi primer hijo", los dos hacen mucha ilusión (y a mi me recuerda sensaciones de muchos años a tras)