El foro del pan

La película Amanecer (Sunrise) de Murnau, 1927, tiene algunas escenas bastante chulas con pan. Bueno, toda la peli está llena de unas imágenes flipantes (es muda). La "cena oficial" del pueblo retratado en la película es sopa y pan, se ve en varias casas. Y el pan que toman es una hogaza grande, redonda, con la corteza ligeramente brillante, tiene pinta de ser un pan medio trigo medio centeno claro, una pinta estupenda, la verdad.



Aquí "la mujer de la ciudad", al fondo, con una pareja de paisanos cenando.



Y "el hombre" y "la mujer" (que se llaman así en la peli, no tienen nombres).




Y la abuela con otra paisana que lleva lo que parece ser una cesta con panes, gordos, bonitos, de corteza oscura.

Otra muda, de Hitchcock en esta ocasión. The Manxman, 1929.
La humilde casa de un pescador de la Isla de Man. En la mesa se ve varias veces pan, siempre un gran pan de molde a medio cortar. Finalmente sale un plano de la mesa en el que se aprecia mejor el pan, cortado de manera "poco ortodoxa" (o sea, no en rebanadas).



En la peli se ve alguna imagen de pescado descargado directamente en el puerto... me pregunto si este pan se tomaría con unos arenques ahumados o así.

Imágenes "potentes" en "La infancia de Iván", de Andrei Tarkovsky.
Las pelis de Tarkovsky siempre tienen imágenes olvidables de un lirismo extraordinario.
En un escenario desolado por la guerra en el frente ruso, Iván saca medio cuerpo por la ventanilla y deja todo un pan (alargado, parece algo tipo Borodinsky) en un pozo, para un viejo hombre que vive allí con un gallo.



Antes de entrar en acción: almuerzo entre hombres, sopa y pan negro. En el zurrón del soldado: granada, pistola, mendrugos de pan y un huevo duro.

Un documental que me ha pasado una forera, está en Youtube. Es un documental de propaganda durante la Guerra Civil, por el holandés Joris Ivens: "The Spanish Earth", la tierra española. Al comienzo del documental muestra un poco la vida de Fuentidueña, un pueblo en el bando republicano no lejos de Madrid, de seca tierra, donde se ve cómo los panaderos trabajan unas masas de candeal que acaban siendo un pan con el sello de la UGT, se ve a la gente haciendo cola para el pan. Es interesante.
La primera (de seis) parte del documental (para verlo todo no hay más que ir cambiando de parte al final de cada vídeo).

Otro clásico (yo es que soy muy de clásicos), "El séptimo sello", de Bergman.

Suecia, siglo XIV, interior de una tasca. En un gran fuego central se va haciendo un cochino mientras en las mesas hay animada conversación: los comensales comen con las manos trozos de carne asada, unas gachas en grandes boles de madera y panes planos. He podido identificar dos tipos de panes. Ambos son planos, curiosamente dan bastante "blanco" a cámara, a pesar de que imagino que serían más bien de centeno. Por uno lado uno más o menos esponjoso (o al menos con volumen) y más pequeño. Se ve en la parte superior de la imagen, con un agujero en el medio (¿tal vez este pudiera ser dulce?)



Por otro lado, el más fino, tiene pinta de knackebröd (sí, eso de la imagen es un hombre haciendo el pino en una mesa junto a un trozo de pan plano... cosas de las tabernas suecas del siglo XIV, a mí no me preguntéis).



Este último es el que más se ve en todas las mesas.




Por cierto, la escena de la taberna es de las más flipantes de la peli (al menos para mí), una galería de tipos realmente formidable, como para hacer un libro, oiga.

Esta tarde he visto (Tiempo de Milagros), de Goran Paskaljevic. Me he encontrado, como cada vez que veo una película medio costumbrista del Este, con algún que otro pan simbólico a lo largo de la película. Al comienzo aparece el cura del pueblo desayunando con su familia unas rebanadas de pan con miel. Riquísimo. El pan es muy clarito.



El otro pan es de celebración: una hogaza enorme que parten con una navaja en pequeños trozos. Tiene una pinta de jugosa que no puede con ella.





La película está muy bien. El Paskaljevic se deja ver muy a gusto.

También hoy me dí cuenta de que en , de Loznitsa, aparece una imagen potentísima que incluye pan. La película es un documental sobre Leningrado después de la guerra. Es una obra maestra donde se ven las penurias de aquellos días, a la gente sin casa vagando con sus pertenencias, cogiendo agua del deshielo... Increíble. En la escena en concreto aparece una señora con un pan bajo el brazo, negro, haciendo cola para comprar el periódico. En la hora que dura apenas se ve comida, por lo que deduzco que esta mujer debe ser una afortunada.

En , de Paskaljevic (uy, estoy muy de Paskaljevic últimamente), unas mujeres muelen los granos de trigo en un molino primitivo, activado manualmente. La harina es secada después cerca del fuego. Como el anciano de la familia está enfermo y hay poco pan para él, se decide hacerle el ritual de Lapota. En las escenas finales, aparece tendido en el suelo con un pan encima de su cabeza, a modo simbólico. Son unas imágenes impactantes.






Lo siento por la calidad de las imágenes. Mi versión es muy mala y he tenido que corregir un poco la claridad. Ha quedado chapucero, pero creo que es suficiente para ver un trocito de este documento. En realidad acaba el corto y te das cuenta de que todo gira en torno al pan y la familia.

Imágenes con pan en , de Mario Monicelli. El pan está muy presente en una sociedad de pobreza, obreros y desigualdades. A la hora de la comida todo el mundo saca su bocadillo del paquetito de papel:







El ejército ayuda a los huelguistas con sopa y pan:





Esta película es increíble, desde el principio al final. Si no la habéis visto ya estáis tardando.

Es genial el paisano de la segunda foto, pedazo de bocata que se va a calcar el tío. Qué buena. La apunto. Gracias por las fotos y la recomendación.