El foro del pan

Hola a todos,

Me he presnetado hoy por el foro y ya he visto que hay bastante gente y bastantes buenos panaderos, y sobre todo me ha encantado ver un montón de conocidos ( ¡¡ hola cova ¡¡¡)

En fin, yo experiencia haciendo pan tengo poca, leyendo y eso pues más, pero vamos, que aparte de echar cosas al TH o a la panificadora y sacar algo medio comestible poco más he hecho, con vasito de agua en el horno, eso si

Mi propuesta es si a alguien le apetece empezar, o retomar, el hacer pan en casa, y si le apetece que empecemos al tiempo

Había pensado poner la semana que viene o así como inicio y empezar por prepara una masa madre ¿alguien se anima?

Me respondo a mi misma, sigo leyendo por el foro y a lo mejor empezar haciendo una masa madre no es el mejor empiece, si alguien le apetece indicarme por donde empiezo se lo agradezco enormemente.

Yo he empazo hace 2 dias a hacer mi MM siguiendo las instrucciones de Iban, en ese proyecto que hizo de hacerla en directo en Utoi.De momento voy bien.

Buenas eu93,
ahora mismo acabo de empezar mi masa madre siguiendo los consejos de Dan Lepard (recomendado por Ibán): 50 ml. agua templada por 25 de harina (no tengo de centeno así que utilizo una de trigo T55).
Llevo un tiempo haciendo pan con levadura de panadero o seca y no consigo sacarle sabor al pan, probablemente por desconocimiento, y he decidido meterme en el fabuloso mundo de la MM. Allá vamos...

Me apunto. Yo llevo tambien dos dias con proyecto mi masa madre. Mañana será el tercero

Gracias, no os molesteis que ya lo he encontrado y también he llegado al blog de Ibán que no lo conocía.

Me pongo en marcha con la mothermasa

Yo me voy a poner hoy otra vez con la mm.... me da casi canguelo y todo!

Hola Maria ¿empiezas hoy?, yo tengo que comprar primero la harina integral, pero voy a empezar por la sencillita, luego si me sale ya me paso a la de las pasas, me parece más sencillo empezar solo con harina integral y agua