El foro del pan

... os presento a mi nuevo molino:



Es un Corona. El que usaba anteriormente es el Marga, y la diferencia en la velocidad de molido, a pesar de haberle hecho varias , es como entre la noche y el día. Sólo un pero, al ser un molino de discos tiende a romper la cáscara.

Lo he probado también para hacer y de momento estoy contento. Como un niño con zapatos nuevos.

Jano's Imperial Stout:

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Impresionante. Este chico sabe

108 IBUs y 8,84% ¡¡¡la ostia!!! eso es fuerza y lo demás son tonterías.

104, alcion, 104
Y para ser Imperial esta muy comedida.

Nunca he hecho una imperial stout... eso va a haber que solucionarlo!!!

Me estoy empezando a animar a meterme en el mundo de la cerveza como productor y no solo como bebedor, y quería preguntaros ¿qué hacéis con toda la malta después de cocerla? es que da mucha pena tirarla.
El lunes pasado estuve haciendo cerveza en casa de un amigo y me lleve como medio kilo de la malta cocida para hacer un pan. He colgado el resulta en el me ha quedado un pan dulzón bastante rico.
Alguien más hace pan con la malta? quiero probar otras recetas y con otras maltas