El foro del pan

¡¡Felicidades David!!
Se abre la recogida de firmas para salvar ese puñado de granos para ese bollito

Enhorabuena por tu primera cosecha DavidS.! ...pero Jooo yo también me uno a la recogida d firmas para hacer un pancito,y dar un sabroso final a esta primera temporaada

Genial Juantxo , David ya no tiene escapatoria. Le va a tocar hacer el bollito.

David, una cosecha genial. Yo por mi parte "apañe" la primera espiga, para una ensalada que nos zamparemos con una tortilla (todo todo casero, desde la lechuga, el tomate....los huevos, las patatas...) Ete aqui la susodicha

Aupa David,
Oki, a ver si hay suerte y las cuadras.
Si la quieres dejar integral no hay mucho curro.
Si le quieres hacer una buena extracción te queda un poco de curro por delante. Tienes que acondicionar el grano http://isladepan.blogspot.com.es/2012/0 ... grano.html, ahí lo tienes muy bien explicado.
Teba y yo compramos grano acondicionado, o eso creemos al menos, aunque ella ha empezado a acondicionarlo por su cuenta y dice que se nota.
Pos ná, tu me dices vale?

¿Alguien sabe si el maíz necesita algún acondicionamiento especial para hacer la harina? Se que para sémolas es en seco...pero para harina....Gracias de antemano. Saúdos