El foro del pan

Para hacer pan en casa lo único que necesitamos es harina, agua y un horno. Se puede prescindir de todo lo demás, incluído el termómetro y la báscula.

Ahora bien, si queremos entender el porqué de las cosas, cuanto más sepamos mejor. Cada persona decidirá si llevar o no ese conocimiento a la práctica.

En mi opinión (y eso que yo tiendo mucho a la ojimetría), saber nunca está de más.

Madaboutbread, puedo entender tu preocupación por el nivel de complejización de algunos temas, o por el uso de términos muy técnicos, es algo que en su dia produjo un y que supongo que nunca se acabará de resolver del todo, señal de que estamos vivos.
Yo comparto lo que te han comentado todos mis compañeros, así que poco más que añadir.

Como en muchos ámbitos, lo importante es ser consciente del contexto y tener voluntad de hacerse entender, supongo. Está claro que está bien llegar a cuanta más gente mejor, pero el esfuerzo por entender las cosas e ir más allá también es algo que tiene que hacer cada uno.
Yo entiendo que el sentido común debería de funcionar en las dos direcciones. A veces y para algunos una fórmula matemática puede ser de gran ayuda para explicar un aspecto determinado de un asunto... aunque también será más o menos pertinente en función del contexto, también del receptor (intención pedagógica). Un proceso industrial puede o no venir a cuento ( no entro a si el caso concreto que planteas viene o no, que no lo sé), pero por otro lado, quien lo lee siempre puede aplicar a su vez el sentido común y, por no considerar procedente la explicación, pasar a lo siguiente, utilizar otra alternativa, seleccionar lo que entiende o le interesa, preguntar si no ha entendido, pedir explicaciones... o, también, servirle de acicate para informarse por su cuenta para entenderlo o rebatirlo. Vamos, que todo son oportunidades, como se ha comentado.

Ya digo que entiendo en parte tu preocupación, pero lo que no entiendo muy bien es cuál es el modelo de foro que planteas. Desde mi humilde opinión esto se acabaría en dos dias si simplemente nos dedicásemos a subir fotos de los panes que hacemos o a decirnos lo bien que los hacemos, o a transmitirnos los "trucos" o los "secretos", o si nos quedamos en una guía básica comentada.

Hacer buen pan (y buenísimo) es posible en casa, con poco, como se ha demostrado en contra de lo que se nos decía, y hacer buenos panaderos (en una práctica que pueda explicar por qué hace lo que hace) también (no solo en el ámbito profesional). Y esto es diferente (o no) de los intereses o derivas del mundo de la industria.

Y me quedo con eso: no hay límites excepto el contexto, claro, y la voluntad de entenderse ( o no).

Hace tiempo que me di de alta en el foro, y sin que nadie se enfade, (ya que puedo entender las dos posturas que se están debatiendo), comentare que desde luego, el nivel del foro es muy alto para principiantes y esto, nos lo demuestra que de los 4450 foreros que estamos dados de alta, entre el 75-80% no participamos porque es como llevar a un estudiante de primaria a la facultad, y con mucha frecuencia nos perdemos, siempre participan el 25% restante. Esto no es ni bueno ni malo, simplemente es así, y aquí, es verdad que entramos los que queremos sin que nadie nos obligue.
Enhorabuena por el foro está muy bien diseñado y organizado, pero "ojo" si se quere que participen todos los alumnos.