El foro del pan

Por supuesto, por supuesto Eso no lo dudes. De todos modos no somos una familia muy viajera...Yo si, pero mi compañera es más bien casera. Apertas y pasadlo bien todos

A ver, Paxaradas, cuéntanos las buenas nuevas, ho, que nos tienes en ascuas

Este bocata es un poco especial, es una especie de talo que comí en Mauléon (Francia) en un puestecillo que había a beneficio de la ikastola de no-recuerdo-dónde en la fiesta de la alpargata, que parece una coña (la fiesta, digo), pero no lo es y me gustó mucho verla:



Relleno de panceta y queso local de oveja. La cierto es que la masa no era gran cosa, pero a pesar de todo me hizo ilusión comerlo


Cecília, ahora estoy en Baztán y hoy también hemos sufrido treinta y tantos grados, así que no nos refrescamos nada nada nada, casi no sobrevivo Cosa rara en mí (y negare siempre haber dicho esto), estoy deseando volver a casa.

Pues la buena nueva ya esta en un lugar adecuado del foro

¡Enhorabuenaaa!

Este verano ando apenas sin internet y sin horno, y tengo un mono bastante considerable de hacer pan...y comer buen pan.
Asique solo puedo aportar mi bocata viajero. Es en Escocia, en el Ben Nevis, precioso lugar.
El pan no tiene nada de especial, pero despu'es de la caminata se agradece cualquier vianda....ahora ya solo me falta encontrar algun buen pan por estas tierras...o intentar hacerlo aqui si se puede .

Vamos a darle martxita a este hilo. Sigo la linea de antes de verano, foto del bocata que va a viajar. Los pesados de las termitas no hacen foto ni aunque les pague.
He euskaldunizado un mollete...... Lomo, pimientos y queso, que es muuuy tipico de aqui, aunque los pimientos son del Bierzo. Aunando culturas ah este se fué a la Sierra de Urbasa penadefotoconlobonitoqueesesesitio

... como me gusta este hilo de los bocatas viajeros!

Más que bocata, es bollo viajero (y desenfocado). Este fin de semana hemos estado en La Granja de San Ildefonso y en Valsaín, en Segovia. Hay varias rutas para visitar los pinares y robledales, todas preciosas. Además de la arboleda, se podían ver (y coger) escaramujos, algunas moras ya un poco secas, y también se podían encontrar las primeras flores quitameriendas o azafrán silvestre, que salen sólo en otoño. En algunos tramos además te acompañan las vacas y los caballos, que están sueltos y a sus anchas por allí.
El bollo de anís, comprado en la Granja en la panadería Pascual, muy rico.

...y sigo: este pasado sábado fuimos a la sierra madrileña, al valle de la Fuenfría. El día estaba algo nublado y lluvioso así que había muy poca gente, pero no fue un tiempo tan malo como para estropear la ruta, que fue estupenda. De nuevo muchos pinos, y un paisaje precioso. El bocata comprado, no era nada del otro mundo, pero cuando llevas un buen rato caminando y entra el hambre te sabe a gloria.