El foro del pan

yo soy un poco caótico en eso, consumimos pan cuando lo hago. Ahora me obligo a hacer pan de molde cuando esta a punto de terminarse el anterior. Es el que le gusta a la niña...miga miga...por el contrario a mi compañera le gusta la corteza crujiente...errr me enrollo mucho. Perdón. No hago un numero de veces determinado, cuatro veces esta semana...y ya no nos queda XD Saúdos

Yo lo hago cada 15 días, un par de battards o de molde (con la misma pasa siempre). Hago 1'5kg o 2kg de masa. La frecuencia es pq voy a granada y alli tengo un horno decente que coge hasta 300º y si le pones 200º son 200 y no 180 o 210 como en otros hornos. El pan que hago es siempre integral con centeno integral, harina fuerza mercadona y salvado de avena (pa la dieta).